網紅螺螄粉店被指用空調水泡粉 因衛生較差遭整頓

網紅螺螄粉店被指用空調水泡粉 因衛生較差遭整頓

流傳在微信朋友圈中的一組照片顯示,雅儒路嬌姐螺螄粉店的湯鍋旁,擺著一個盛著水的塑料桶,裡面泡著少量白色物體,疑似米粉。塑料桶上方,一根長膠管順著牆壁垂落下來,正往桶裡滴著水。

有網友稱,這根長膠管與店裡的空調機相連,滴到桶裡的其實是空調冷凝水。在長膠管旁,牆上還安裝了一個水龍頭,從那裡出來的才是自來水。但是,自來水龍頭上的短膠管,卻被彎到了桶沿外面。

網紅螺螄粉店被指用空調水泡粉 因衛生較差遭整頓

4日晚7時許,記者來到雅儒路上的嬌姐螺螄粉店,看到網傳照片中的那口湯鍋旁,確實裝有一個水龍頭,但用來排放空調水的長膠管已被移開,引到其他地方。

店老闆陳先生告訴記者,他已經看到社交媒體上流傳的圖片,一些朋友還通過微信,或是打來電話詢問情況,他都作了解釋。陳先生表示,微信上的這些照片,很明顯是被人“斷章取義”了。

“做螺螄粉生意的人都知道,用空調水泡粉是不可能發生的事。”陳先生說,螺螄粉店用的幹米粉,要提前浸泡至少12個小時,他的店每天要賣幾百公斤粉,都是泡在一口大缸裡的。網上照片裡的塑料桶,根本泡不了那麼多粉。

網紅螺螄粉店被指用空調水泡粉 因衛生較差遭整頓

對於網傳圖片,陳先生解釋說,因為儲藏間到加工區之間有一段距離,可能是工人用塑料桶提粉出來後,恰好當時又有別的事要做,於是隨手把塑料桶放在了那個地方。

他表示,長膠管確實是用來排放空調水的,但是早就移到別處了。因此,微信上的照片估計也是此前拍好以後,等了一段時間才發佈出來。粉店工人很偶然的一個失誤,卻被說成了“用空調水泡粉”。

當晚,柳北區食藥監局工作人員對該螺螄粉店作了檢查,發現店內廚房環境衛生較差。為此,上述部門已下發整改通知書,責令該店停業整頓。


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