封神榜的故事可謂家喻戶曉，其中妖妃妲己害死比干的劇情實在令人印象深刻。
今天要介紹的野菜，就與比干有關。
妲己蠱惑商紂，導致商紂不理朝政、建造酒池肉林。忠臣比干多次進諫，請求廢除妖妃，但紂王並不採納。
比干此舉激怒了妲己，她就告訴紂王，說自己得了病，必須吃七巧玲瓏心才能治好。而比干，正是七巧玲瓏心。紂王昏庸，真讓比干挖出心臟，比干無奈，只得聽從。
姜子牙得知後，給了比干一道符，讓他挖心之後，將符貼在胸口，立即策馬狂奔，離開京城兩千裡，只要不回頭，即使無心也可以不死。
比干依照吩咐行事，不想，中途遇到一名婦人，在他身後沿街叫賣“無心菜”，比干好奇回頭一瞅，立刻墜馬而亡。
故事中的無心菜，就是我們現在常吃的“空心菜”，也稱為蕹菜。
蕹菜在我國中部及南部比較常見，這種菜非常不耐寒，因此在北方比較少見。
資料顯示，蕹菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食用可以降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調。
現在天氣炎熱，正是食用蕹菜的好時候。蕹菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
以上圖片均來自網絡。
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