食材：鸡蛋2个、面粉350克、盐4克、温水过量、食用油过量
做法以下：
1、在350克面粉中打入2个鸡蛋，4克盐，和成面团；
2、和好的面团密封醒发20分钟附近，在面盆底少抹一点油，这么醒好的面简单拿出来；
3、把醒好的面团揉润滑后，切成巨细相称的四块；
4、取此中一份，擀生长形的薄饼，越薄越好；
5、然后在饼两头划生长条；
6、把面饼卷在一起，拉长；
7、从两头开端向两头开端卷，将卷好的此中一个面放在另一个下面叠在一起，然后用手向下按压成饼；
8、用手把面饼压平，然后平底锅内放油，放入饼胚，烙到两面金黄；
9、将煎好的盘丝饼略微放凉，然后用手将盘丝饼捏一下，层层环绕纠缠的盘丝饼就这么做好啦~
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