关于给果树施肥，方法很多，有环状施肥、放射状施肥、条沟施肥、穴状施肥、叶面施肥、钻孔施肥等等方法。这些施肥方法有的是通过根系吸收，有的是通过叶面吸收，还有的是通过枝条吸收。实际上，果树主要是靠根系从土壤溶液中吸收各种营养物质的，但其枝、叶、果实也具有一定的养分吸收能力。所以，也就产生了各种各样的施肥方法。
虽然说施肥的方法这么多，但是没有一种是将肥料直接施在果树的根部的。就算是通过根系吸收的状施肥、放射状施肥、条沟施肥、穴状施肥等等几种方法，也是在离根系一段距离之外的地方施肥，通常都是施在树冠外围。
所以，我们有时就在想，为什么给果树施肥不是直接施在根颈部，这既方便，有利于果树根系吸收，反而要施在其他地方。实际上，直接将肥料施在根颈部，果农有个风趣的说法就是让果树过上“饭来张口，衣来伸手”的生活。
这是什么意思呢？如果把肥料施在果树根颈部，那么果树的根系就不用再伸展到更远的地方去吸收养分了，造成根系生长不开。因此，果树根颈部施肥不是对果树好，反而是对果树造成一定伤害，一方面肥料有可能伤害到果树根系，另一方面果树根系没有向更远、更深的地方伸展的动力。这个道理，跟养孩子是一样的，娇宠出来的孩子自然生存能力就较低。
不管施肥方法有多少种，但总的来说就两种，即土壤施肥和叶面施肥。而不管是采取土壤施肥，还是叶面施肥，都需要根据果树地上部和地下部动态平衡关系，选择科学合理施肥技术，才能实现果树的高产、稳产和优质，并可提高果树对肥料的利用率。不过，施肥都是“以土壤施肥为主，叶面施肥为辅”。
一般果树的施肥主要分基肥和追肥，追肥又可分为土壤追施和叶面追施。由于叶面施肥具有简单易行、用肥量少、肥效快、养分利用率高、效果明显等特点，还可避免土壤施肥的固定、流失，同时也可补充树体对水分的需要，并可与防治病虫害结合同某些农药混用，一举多得，省工省时。因此，叶面施肥也是果树生产上不可忽视的一种施肥措施。
实际上，不管是采取土壤施肥还是叶面施肥，两种方法都各有优缺点。虽然说叶面施肥是土壤施肥的一种辅助，但是由于叶面施肥具有快速补给植株体营养的有点，实际上在一些条件所限的情况下，反而是以叶面施肥为主了。
那在什么情况下需要进行叶面施肥呢？主要是在果树生长季节进行，这是通过叶面施肥，可以成为补充土壤施肥不足的一种有效措施，特别是产量高、干旱缺水的季节，由于果实对光合物竞争力强，致使根系生长欠佳，土壤施肥不易发挥作用，采取叶面施肥，就可以有效改善树体营养状况，为果树生长发育和结果创造条件。
因此，在缺乏灌溉条件和根系受损以及间作果园，进行合理的叶面施肥，会有效提高坐果率，促进果实肥大，增进品质，增强抗性等。但是由于长期进行叶面施肥，会影响根系生长，削弱根系的生理功能。所以叶面施肥必须要注意以下几个方面：
A注意施肥时间。也就是要在果树需肥的关键时刻，才有针对性地在叶面喷施液肥。例如花期果树需硼量大，硼又能促进花粉粒萌发和花粉管的伸长，喷硼砂或硼酸，能显著提高坐果率。同时，叶面施肥最好是在叶片长到一定大小时进行，因为幼叶、老叶吸收力低。
B注意施肥环境。就是要注意施肥时的天气环境，不能在叶面喷肥后，出现肥液迅速干燥的情况。所以，在气温高时喷施量应适当加大，以免水分迅速蒸发，降低效果。
C注意施肥用量。因为果树叶面肥液的存留量和吸收量呈正相关，所以，叶面施肥必须要“少吃多餐”，确保良好的吸收效果，一般是喷肥量以肥液在叶片上呈欲滴未滴状为佳。
D注意施肥部位。叶面施肥侧重喷洒叶背面，因叶背面角质层薄，气孔多，并具有疏松的海绵组织和较大的细胞间隙，有利于肥液的渗透和吸收。另外还需根据各营养元素和吸收特点来确定，氮、钾、钠属于极易移动的元素，其次为硫与氯，不易移动的有锌、铜、锰、铁和钼，不易移动的元素最好直接施于需要的器官上。如为防止果实缺钙，可把 0.5%的硝酸钙、氯化钙直接喷洒到果实上。
E注意施肥浓度。在不发生肥害的前提下，最好使用高浓度，这不仅能最大限度地满足果树对养分的需求，而且对多数肥料来讲，浓度愈高进入叶片愈快。但要掌握幼叶浓度宜低，成龄叶宜高；降雨多的地区可高，反之宜低。
F注意分清主次。叶面喷肥不是施肥的主要方式，而仅仅是在土壤施肥不足的情况下采用的一种辅助施肥方式。
文|山魈
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