今日立秋，你以為“燒烤+蒸籠+小火慢熬+大火煎炸”的模式要結束了？小居告訴你，想太多了。
俗語說“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”，早立秋：上午（0點-12點），如果是這個時間立秋，就會涼爽一些。晚立秋：下午（12點-24點），如果是這個時間立秋的話，燒烤模式就會繼續下去。
然而2018年立秋，時間是2018年8月7日21：30：34，所以，不要懷疑現在的溫度。
天氣雖然還是很熱，但是畢竟是立秋時節，晝夜溫差會逐漸變大，天氣也會變得越來越乾燥，所以飲食上一定要做好及時調理，潤肺防燥、調脾胃的養生湯都喝起來。今天小居為大家準備了八款潤肺調脾胃的養生湯。
一、雞蛋花沙參煲豬蹄
推薦理由：雞蛋花具有清熱解暑、潤肺潤喉的功效，沙參也可養陰清熱，潤肺化痰，加上豬蹄，具有非常不錯的滋補效果。
材料：雞蛋花20克、沙參30克，豬蹄400克、生薑3片。
做法：將準備好的材料洗淨，沙參稍微浸泡。豬蹄切塊，放入養生壺中，浸泡好的沙參和薑片可以直接放入養生壺中，也可以放在過濾網中，這樣在喝湯的時候，就不會被這些材料影響了，然後加入適量清水。
養生壺先是通過武火滾沸，然後改為文火煲，約1個半小時左右，加入適量的食鹽就可以享受美味了。
二、紅豆陳皮湯
推薦理由：紅豆清心養神、健脾益腎的功效很不錯，另外再加入陳皮，可以有效防止秋燥、提升內臟活力，增強體力。
材料：紅豆、陳皮、冰糖
做法：紅豆清淨先用清水浸泡，然後放入養生壺中大火煮開，待紅豆煮爛以後，將一小塊陳皮放入濾網中，再根據自己的喜好往壺中放入適量冰糖拌勻，再改用小火，燜15分鐘左右即可。
三、銀貝雪梨湯
推薦理由：銀耳有滋陰補肺，潤燥生津的作用，雪梨也有清熱生津，潤肺化痰的作用，加上川貝母有補肺清肺，化痰止咳的效果。三種食物一起食用清熱補肺、止咳化痰的效果很好。
材料：水發銀耳20克、 1個雪梨、川貝母5克、 冰糖30克。
做法：
1、把水發銀根蒂的雜質除去，洗淨後撕成小片備用。
2、將洗淨雪梨、川貝母洗淨，雪梨去皮、去核、去籽，切成小塊。
3、把以上處理好的原料一起放到養生壺中，加入適量水，冰糖，開啟養生壺中燉煮。
四、山藥排骨湯
推薦理由：山藥可以補中益氣，補益脾胃，山藥排骨湯很適合脾胃虛弱者進補前食用。它可以補腎養血，增強免疫力，立秋後食用，營養價值豐富。
材料：排骨、山藥、火腿、、枸杞、蔥、姜、黨參、少量紹酒
做法：排骨焯水後取出，用清水洗掉浮沫，再放入鍋中。切成2釐米左右的火腿，也放入鍋中，等大火燒開後，再一次撇去浮沫。隨後加入蔥、姜、黨參及少量的紹酒，然後用小火，加入枸杞子，蓋上鍋蓋，燉半小時。
最後將山藥去皮，滾刀切塊，加入鍋中，開大火燒開，然後改為中火，等山藥燉熟，加入鹽調味就可以了。
總之，立秋之後，飲食上要以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，少吃一些辛辣刺激的食物，適當增加一些酸味水果，以增加肝臟的功能，抵禦過剩的肺氣入侵。
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