說到梁安琪，最出名的就是她澳門賭王四姨太的身份，學霸何猷君的母親，但是許多人不知道，她還是澳門立法會議員，澳門博彩股份有限公司之董事，還曾是保良局主席。除此外，梁安琪還從商，涉足多個行業，十足的女強人一枚。2018年福布斯香港富豪榜，梁安琪以淨資產37億美元排名第22位。
8月9日，《魯豫有約》便邀請到梁安琪，聽她講述自己的故事。梁安琪在13歲的時候，父親就去世了，當時迫於生計便出來工作。後來梁安琪來到了澳門，初來乍到的她一天打四份工，當時澳門對於來自大陸的打工人員都帶有歧視，給的薪資都低很多。梁安琪心裡不服，她立志以後要賺比別人更多的錢，在澳門有個屬於自己的房子。因為梁安琪年幼時就有學舞蹈，因此她也找了份舞蹈老師的工作，在一次機緣巧合下，她成了賭王何鴻燊的舞伴。回憶起和何鴻燊的初次共舞，梁安琪滿臉甜蜜，她表示自己和何鴻燊當下就有種找到人生最好舞伴的感覺，那天晚上何鴻燊一直和她跳舞，再也沒有換過舞伴。而在何鴻燊年歲漸長，只能靠輪椅行動後，他們就再也沒有機會一起共舞了，而自己也表示不會再找其他舞伴。
自從兩人初次共舞后，梁安琪便成了何鴻燊的專屬舞伴，當何鴻燊知道梁安琪在自己企業從事開箱數錢的職業後，他衷心的建議梁安琪去學習，梁安琪聽取了建議，在打工的同時也擠出時間讀書，在她的努力下，從一個基層員工一步步走到高級管理層。在隨後幾年的時間裡，兩人把舞蹈裡的默契慢慢延續到了生活上，有一天，何鴻燊開口“我很想跟你在一起生活，你願意嗎？”聽到這話的梁安琪心裡是很高興的，因為她自己也很喜歡何鴻燊，在她眼中，自己和何鴻燊是沒有年齡差距的，而且何鴻燊是個很有生活，很有見識的人。梁安琪從最初的不敢相信，到後面開始擔心何鴻燊對自己感情不會長久。然而何鴻燊卻承若說到：“不會的，你是我最後一個愛人！”因為這句話，梁安琪放下心中疑慮，決定和他在一起，不久後，梁安琪成為了他第四個太太。
而嫁入豪門後的梁安琪，表示豪門生活不容易，何鴻燊這個家族關係是很複雜的。梁安琪婚後也依舊幫忙何鴻燊打理企業，在公司最困難的時候，她代替何鴻燊出面去求別人的幫忙。她說到，在當時，有些人是很幫忙的，有些人卻是在諷刺她，她曾在飯局過後一個人崩潰的在馬路上大哭。許多從商裡遇到的委屈和難受，自己也從來不和何鴻燊表訴。但是何鴻燊都懂，他雖然不會說什麼，但都有用行動安慰她，令她很感動。何鴻燊的家族企業非常龐大，曾經澳門在只有20多萬人口的時候，在他家族旗下工作的就有4萬多人，相當於每個家庭幾乎都有一位是在幫何鴻燊打工。
隨後梁安琪帶著魯豫參觀了香港保良局，而保良局的這棟樓也是他們捐贈的，梁安琪還以何鴻燊名字命名。保良局是創建於1878年，在當時的保良局相當於警察局，而現在則成了香港影響深遠的慈善機構。梁安琪擔任保良局主席的一年期間，共籌了6億元，其中包括自己和何鴻燊捐贈的8000萬元。在出任保良局主席那段時間，她格外的忙碌，每天都要在澳門和香港兩地來回跑至少三趟。而出於想把底層民眾的聲音帶到立法會上的念頭，她還競選了澳門立法會議員，並得票11642當選。梁安琪現在是商界、公益、政界三個領域開工，她表示公益給她帶來的成就感最多，而她也用自己的親身經歷，講述一個從打工妹到女強人的過程，同時也給曾經瞧不上她的人證明了實力。
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