非洲人民的饮食习惯，大家应该也已经略有耳闻了，反正作为中国人一般是不太能接受的。非洲人民喜欢把东西捣烂了以后再吃，然后再配上当地的一些奇怪的香料，口味不知道怎样，反正颜色很是怪异，让人比较难以下咽。
还有就是喜欢吃烤的、油炸的东西。他们都很喜欢吃烤蝙蝠、烤鸡、烤羊肉、烤牛肉……这在非洲都是习以为常的食物，香蕉他们也烤，面包，如枕头面包，他们会切成一片一片的油炸。可能烤和炸的味道会比较香吧，也能保存时间久一点。
但非洲食物食物也没那么充足，看他们虫子什么都吃的样子，应该也补挑食吧。但是在当地，猪蹄却异常的便宜，便宜到可能一根萝卜可以换好多，一颗白菜都能换一筐。这真的是很奇怪。一个是因为当地人觉得猪蹄跟猪的内脏一样都是脏东西，认为应该是被扔掉的东西。
我们再来看一下，如果他们吃，是怎么个吃法。一般在非洲肉都是碳烤的，也不放什么作料，味道肯定是腥的，想想也够了，也怪不得当地人不吃了。
其实非洲人不爱吃猪蹄，就是因为少了一个中国厨师，来看看在中国，猪蹄是怎么个吃法的。有猪蹄汤、红烧猪蹄、酱卤猪蹄、椒盐猪蹄等等。总有一种是你爱的。如果有这么一个中国厨师，能把猪蹄的味道做的出神入化，我相信猪蹄在非洲也会受欢迎的。
你觉得呢？
【文】合羽花美食
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