宜川：蘋果後整理帶來的「二次革命」

蘋果產業後整理是促進現代果業發展的有力抓手，是延安蘋果進入國內外高端市場必須要過的一道“硬坎”，也是我市果業轉型升級的一堂必修課。通過蘋果產業後整理，近年來，宜川縣果業發展突飛猛進，運用“龍頭企業+基地+果農”“企業+基地+超市”“合作社+企業+基地”“互聯網+公司+農戶”等多種營銷模式，提高蘋果產業市場的話語權、定價權，讓農民盡享蘋果後整理帶來的實惠和成果，宜川縣蘋果發展進入了“二次革命”的嶄新時代。

宜川縣屬黃土高原丘陵溝壑區，土質黃綿、生態良好、無工業汙染，是世界蘋果最佳優生區之一。所產蘋果個大、色豔、質脆、味美，耐儲藏、無公害，蘋果品質譽滿全國、果品遠銷海內外。2017年底，全縣果業總面積達到40萬畝，蘋果總產47.5萬噸，產值21.1億元，農民人均蘋果收入2.48萬元。

近年來，該縣立足打造“延安蘋果，宜川產地”品牌，以果業提質增效為導向，以蘋果產業後整理為抓手，積極推進蘋果營銷理念創新、模式創新、機制創新，全力拓展銷售渠道，佔領高端市場，“延安蘋果·宜川產地”品牌知名度和影響力大幅提升，先後榮獲楊凌農高會後稷獎、洛川國際蘋果博覽會優質蘋果金獎，宜川蘋果出關香港檢測合格指標已由2013年的196項上升到2017年的313項，並且全部合格過關。同時，宜川縣被國家農業部認定為全國蘋果品質最佳縣份之一。

“咱的蘋果過了香港海關檢驗”

2011年秋天，互生（香港）高原富士果公司負責人鄧子平陪同友人到宜川黃河壺口瀑布旅遊時，品嚐了宜川本地蘋果，感覺口感很好。

經過進一步瞭解，發現宜川是延安生產優質蘋果大縣之一，他抱著試一試的態度與當地果商聯繫購買了三車蘋果，順利出關到香港出售。一時間，宜川蘋果賣出勢頭，開啟了“赴港之路”。2011年，宜川蘋果出關香港600噸；2012年秋天，出關香港700噸；2013年春節期間，出關香港200噸，併為宜川蘋果開設不少專櫃。從2011年秋到2013年春，宜川縣的蘋果順利出關銷售香港共1500噸。

“香港的海關檢驗非常嚴格。當初我嘗試把宜川蘋果打入香港市場時，最擔心的是海關檢驗過不了，結果各項指標都達到了。”鄧子平說。

大批宜川蘋果“跨海”來到香港之後，以爽、脆、甜、香的特點，大受香港市民的歡迎。“阿婆買回去給他的小孫子吃了以後，他就不吃其他蘋果了，就吃這一種。”鄧子平告訴記者，不少香港人說宜川蘋果比日本、山東的蘋果都好吃，都喜歡上了這個口味，只認準這個高原蘋果。

從2013年開始，嚐到甜頭的鄧子平先後4年派出將100多個專家，跑遍宜川田間地頭，通過實地調研、土壤監測、栽培試驗、專家論證實地考察後，分別在秋林阿石峰村、黑疙瘩茆村、丹州西坪塬村、交裡交裡村流轉土地建立2000畝蘋果生產基地。其中掛果園1200畝，幼園、初掛果園800畝。其生產基礎採取公司化管理和銷售、技術隊伍負責物資配送和技術指導、果農負責具體果園管理和生產。2017年9月，宜川蘋果經香港佳力高試驗中心檢測，313項檢測指標全部合格。

2017年9月，互生（香港）高原富士果公司根據訂購合同，對基地採收的蘋果依照80#、85#、90#規格進行分級，分別以1元、2元、3元的價格按顆數進行收購，產量達到2300噸，實現蘋果從論“斤”賣到論“個”賣的轉變，產值達到1840萬元，基地果農蘋果銷售價格平均每斤高於市場價格1.5元，增收690萬元。而互生（香港）高原富士果公司在香港市場售價平均每顆為18元人民幣，最高售價達20元人民幣，每顆蘋果淨收益15元以上，年利潤8000萬元以上，目前，香港市場銷售的蘋果90%為宜川蘋果。

“蘋果成了‘金蛋蛋’”

距福建果商陳文彬初次來宜川收購蘋果，迄今為止已經有15個年頭了。

自2003年起， 陳文彬跑遍了宣川縣的溝溝窪灃，累計收購量達30多萬噸。特別是近年來，隨著“延安蘋果，宜川產地”品牌知名度逐步提高和大都市高端消費群體需求，陳文彬已經走出了最初的蘋果批發市場低價銷售階段，目前已成為永輝超市和上海發聯超市的供貨商，實行訂單收購。他瞄準了宜川丹州均嶗村、兩坪塬、雲巖辛戶村、交裡南嶺村等蘋果優質產區，並於當地果農簽訂了以高於市場0.2元價格的訂購協議，穩定了貨源，基本滿足了兩大超市消費需求。

2017年9月，陳文彬在宜川訂購蘋果價格為每斤3元，高出正常市場價格0.2元，訂購銷量達到2萬噸以上，訂單收購為當地簽訂協議的果農實現增收800萬元以上。用當地果農的話說：“我們不愁蘋果賣不了了，年初訂單都簽好了，而且陳總出價永遠比其他客商要高，每畝我們大概能多收入1000元以上。現在的蘋果已經不是蘋果了，而是‘金蛋蛋’。”陳文彬所訂購的蘋果，在超市售價平均每斤為5.5元，淨利潤為每斤0.3元，營利達到1億餘元。

隨著蘋果產業後整理的全面推行，今年2月，陳文彬與宜川縣雲辛果業專業合作社簽訂合作框架協議，並在雲巖鎮建設3000噸冷氣庫一座，引進4.0智能選果線一條，配套建設果品交易市場，該項目預計9月底可以投產。

“多虧了市上的蘋果產業後整理政策，讓我抓住了後整理就真正抓住了延安蘋果發展的‘牛鼻子’”。陳文彬說。

“大家抱團銷售總量大，好議價”

“以合作社的形式賣蘋果，大家抱團銷售，總量大，蘋果價格能上去。 ”宜川縣雲巖鎮辛戶村黨支部書記、宜川縣雲辛果業專業合作社理事長張延剛說。

辛戶村被被譽為“全市蘋果收入第一村”，2012至2015年年人均果業收入突破4萬元。雲辛果業專業合作社成立於2008年，並註冊了“雲辛”牌商標。該合作社採取“生產統一管理、物資統一調運、技術統一服務、銷售統一包銷”的管理模式，實現了社員生產、銷售“兩不愁”，家家戶戶住洋樓。自合作社成立以來，就與上海發聯超市、西安格瑞科技有限公司、西安紅星化工有限責任公司及咸陽天園國際貿易有限公司常年簽訂訂購合同，社員所產蘋果的銷售價格每斤均高出同邊地區平均價格的0.2-0.3元以上，該社社員共增收100多萬元。

2014年，辛戶村蘋果大面積遭受了雹災的襲擊，果品質量嚴重下降。在蘋果銷售季節，果商出價僅為每斤2.8元，在

2016年，該村對1000畝果園實施了“滴管項目”，打造了千畝富硒蘋果基地。在蘋果銷售季度，該基礎蘋果價格均高出於周邊其他區域0.5元以上，併成功打入了上海市場、2017年在海南省增設雲辛果業專業合作社蘋果直銷窗口1個，銷售蘋果70噸，產值120萬元，實現純利潤50萬元。

隨著蘋果產業後整理政策的全面推行，雲辛果業專業合作社深刻地認識到，只有採取蘋果產業後整理，才是蘋果產業提質增效的唯一路徑；只有採取蘋果產業後整理，農民才能致富奔小康。今年2月，雲辛果業專業合作社通過政府牽線搭橋，與福建果商陳文彬簽訂合作框架協議，啟動實施4.0智能選果線及3000噸氣調庫建設項目。選果線運營後，預計該合作社社員每斤蘋果增收0.15元，人均增收達到2100元，預計增加就業崗位70-80人，可為周邊有勞動能力的貧困戶提供就業崗位，實現人均年收入3500元以上，穩定帶動貧困戶就業。

“淘寶、天貓、京東上都賣咱的蘋果”

宜川縣雲巖鎮高樓村村民付凡平18歲時因火災失去了親人，自已也成了殘疾人。2015年5月，身殘志堅的付凡平，參加了宜川縣首期精準扶貧戶電商培訓班。培訓班結束後，她就開了自己的淘寶店和微店進行蘋果銷售。從此，付凡平便走上了她人生的電商生涯。

浴火重生的付凡平，搭上了“互聯同+”的快車，創建“殘疾人扶貧基地”，打造了“公司+合作社+殘疾貧困戶+互聯網+農特產加工銷售”的產業鏈，成為了宜川縣電商銷售蘋果的領軍人物，享受著國家大力發展電商帶來的紅利順勢起飛。

目前，付凡平的蒙恩農場農產品經銷有限責任公司，按照“公司+合作社+殘疾貧困戶+互聯網+農特產加工銷售”的經營模式，把蘋果種植、網絡宣傳營銷、旅遊電商相結合，通過網絡直銷和吸引網絡流量的方式開展電商銷售，與淘寶、天貓、京東等網上平臺建立長期穩定合作關係。同時，根據電商平臺需求，每年以高於市場0.5元價格與果農簽訂蘋果銷售訂單，進行定向收購、定向銷售。2016年，銷售額達到209萬元，2017年，銷售額達到300萬元。2018年4月，蒙恩農場與中油集團成功簽訂收購訂單協議，價值過億元。

後整理致富政策實施以來，2017年底，宜川縣蘋果總產量為47.5萬噸，總產值為21.1億元，較上年分別增長4。 86%、8。 21%；全縣農民人均蘋果收入為2.48萬元，較上年增長8.77%；全縣2017年蘋果銷售量在2000噸以上的營銷實體有12家，佔總產量的34.29%，銷售量在1000-2000噸的營銷實體有18個，佔總產量的51.43%；2017年，蘋果銷售額在2000萬元以上的營銷實體有10家，佔總產值的28.57%，銷售額在1000-2000萬元的營銷實體有12家，佔總產值的34.29%。（記者 李江峰）

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