從上海開到深圳的五星日料店
入選點評網的必吃榜
這裡吃的是被誤以為上千的懷石料理
其實3張紅票票就能打卡啦
偶爾犒賞一下自己也是極好的~
01
入選深圳的必吃榜
在上海的5家店全都是5星好評的懷石料理來深圳了，很多日料老饕都是常客。
一踏進店內就感受到濃濃的浪漫風情，店裡到處都是花的元素，低調不失優雅。
02
來這吃飯不用動手
丨懷石料理吃的就是儀式感丨
懷石料理非常講究，上菜會掐準時間，要細細品嚐。
從食材、器皿到擺盤都很講究，吃的時候也要按順序，吃完一道才會上下一道菜，而且不用你動手，吃的就是儀式感。
丨常被誤以為1000+的懷石料理丨
一整套餐下來有6道菜，每道菜有幾個選項，但只能選1種哦。因為這次飯爺是兩個人去用餐，所以選了其中的2種嘗試。
本以為要一個套餐下來要1k多，被店員告知整套下來只要300多而已！真的超值！
1 前菜沙拉
很有趣的“人生四味”
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特別有趣的一道菜，對應的是“酸甜苦辣”人生四種味道。外形很別緻~
吃的時候要先從“酸”開始吃，飯爺倒是對“苦”的那道菜印象很深。玉蘭葉和蟹肉意外的搭，微微的甘，讓味蕾有不一樣的感覺。
深圳很少有的比目魚沙拉
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一上桌仙氣嫋嫋，顏值瞬間高了幾個level。
新鮮的比目魚炸成金黃色，蘸上酸甜的日式凱撒醬，一點也不覺得膩。肉質也比平時常見的鱈魚更加嫩哦~
2 刺身
臻嘗刺身薈萃
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吃完頭盤沙拉，緊跟隨就是這盤硬貨——飯爺最愛的刺身！1人份能吃到7種刺身，賺了賺了！
首選深海的三文魚，色澤鮮豔，紋路分明，現點現切喲。
無論新鮮度還是口感飯爺給99分，因為有一個缺點，就是吃不夠啊。
3 喝湯
石鍋松露牛肉湯
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保持在180-200度的高溫石鍋，倒入熬了數小時的牛骨湯底，還有松露的香氣。
服務員會幫你把湯倒好，其實我想自己來倒的........
生牛肉直接被高溫的熱湯燙熟，10s就能享用美味。牛肉肉汁濺滿口腔，好吃的不能用言語表達~
原燉牛尾湯
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同樣高溫的石鍋，不但把熱湯恆溫，還把牛尾本身的香味都帶出來了~
牛尾入口軟香，湯底的味道又很鮮，一定要趁熱喝。
碗裡溫泉蛋的要儘快吃掉啦，不然會太熟了。
4 特選主餐
丨最愛的一道菜丨
珍選原塊鵝肝佐慕斯
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喝完湯的飯爺已經有5成飽了，但也不能阻止飯爺對鵝肝的愛。它是整套裡面最愛的一道菜。
吃的時候，服務員會幫你把鵝肝移下來切好，味道很香，他們家的服務員真的太周到了.....
旁邊長得像果凍的是鵝肝慕斯，加入4種蔬果丁，味道很特別，反正是鵝肝我都很愛。
鹽烤鰤魚下巴
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鰤魚用傳統的日式鹽烤手法，能吃到它的原味。
魚皮被烤制金黃，魚肉也是多汁鮮美，蘸上一點芥末椒鹽，所有的驚喜都在口中融化了。
5 隨餐甜品or主食
星月櫻の戀慕斯
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他們家的草莓慕斯一直是甜品排行榜上的第一，擺拍很花心思，顏值味道雙在線。
宇治抹茶紅豆冰
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深圳熱浪逼人的天氣，躲進空調房裡，大口吃著抹茶紅豆冰才是正確的打開方式。
飯爺喜歡它的紅豆，沙沙軟軟的還不會很甜！
原盅三文魚炊飯
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吃前一定要拌開，滿滿的魚籽和魚肉，混合米飯，真的不要再來一碗嗎？
6 餐後飲料
檸檬紫羅蘭沙瓦
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長得很像龍舌蘭的沙瓦，沒有酒精含量，開車也能喝~
杯口是一層檸檬糖，喝起來微微的有點甜，味道蠻特別的，拍照很好看喲！
03
來這吃飯會被寵壞
在這吃飯會被寵壞耶，從進門到離開，服務員會全程一對一服務。
從點餐到上菜，切肉倒湯，就差把食物喂到嘴邊了。
落座後上餐前，服務員還會熟練地為客人鋪好餐巾。而且茶杯一直不停的有溫熱的茶水。
這邊有一整排的小隔間，需要私密空間的可以提前預定，最適合紀念日了。
他們家座位不算很多，想吃要提前預約哦。
來嘮嘮嗑
如果有一天
你沒錢但是有很多時間
你會去做什麼？
歡迎在評論區留言告訴飯爺哦~
店家信息
【店名】花隱·日式懷石料理
【人均】 300+起（外加10%的服務費）
【電話】0755-86553995、0755-86553996
【地址】南山區益田假日廣場L3層（王品牛排隔壁）
【營業時間】午市：11：30-14：00；晚市：17：30-21：00
【活動】出示推文，每桌贈送主廚秘製招牌菜一份。
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