進入超市，想要購買麵粉，站到麵粉貨架跟前，於是暈了，這麼多的麵粉我應該買那種？好多廠家，同一廠家不同產地，同一廠家麵粉幾十種，什麼雪花粉，什麼特高筋粉，什麼石磨全麥粉，什麼特製精粉，暈了，徹底暈了。
其實你別暈， 暈就對了，花樣品種越多，後面東東你明白的。但是不管哪種麵粉，你要抓住麵粉後面產品說明，蛋白質含量是多少？
蛋白質含量是多少？蛋白質含量是多少？重要的事說三遍。然後參考後面的表格就有你購買目標了，希望你看的懂。
麵粉廠家我一直購買大品牌或國企或當地口碑好的廠家。
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