高汤鸡蛋面：1. 先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，煮好捞出。2. 香菜和葱洗干净都切成细末，倒半勺一品鲜酱油，半勺香油，一点盐，加开水冲调。3. 面条煮好。捞入备好料汁的碗内，放上鸡蛋即可。
培根鸡蛋三明治：1. 去两面土司片，切去边缘成正方形。依据喜好可以放入烤箱或者多士炉里热一下。2. 把一片土司一跟为二，在半片土司上铺上煎好的培根，再铺上半片生菜，挤上适量沙拉酱，铺上煮熟、切好的鸡蛋片。3. 继续铺上半片生菜，挤上少许沙拉酱，再铺上半条培根。4. 最后盖上另外半片土司片，一个三明治就做好了，另外一个同方法制作即可。
春饼：1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。
鸡蛋饼：1.面粉和水搅拌均匀2.葱切段，火腿肠切片备用3.鸡蛋打散，加入葱花再加入盐搅拌均匀4.锅中放入一点点油，把面粉糊舀一勺摊平5.舀一勺蛋液抹平，再加入火腿肠，上面再倒几滴油，翻过来6.把蛋液和火腿肠有点变色就可以用铲子把蛋饼对折盛碗里了，配上粥，豆浆或牛奶
面絮汤：1. 油菜（鸡毛菜）洗净，将菜叶掰下，切成5段。2. 面粉中加入水（水流要小），用筷子沿着顺时针方向快速搅动。将面粉搅成碎屑状。3. 锅中倒油，放入油菜，加点盐，翻炒变软。4. 加小半锅凉水。烧开。5. 保持大火状态，用筷子将面絮拨到锅中，每次只能拨一点，防止结成面团。6. 面汤滚沸时，加一点点盐，再煮上3分钟，将整个鸡蛋打入，并打散。
煎鸡蛋馒头片：1. 馒头切厚片2. 碗中打入鸡蛋，加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。（料酒让鸡蛋更加嫩滑）3. 平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。4. 将馒头片两面均匀的裹满蛋液5. 将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。6. 煎至两面金黃，散少许盐和五香粉，即可出锅。
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