据Foodnavigator-Asia报道，澳大利亚政府向可持续性食用糖项目拨款了225万澳元(约170万美元)。
（澳大利亚政府为该国区块链溯源食品项目拨款）
可持续性食糖项目由昆士兰种植者组织(Queensland Cane Growers Organization)领导，将使用区块链技术来追溯澳大利亚的食糖供应来源，该项目被认为是最佳智能甘蔗种植管理实践项目(BMP)，是推动制糖行业提高可持续性和溯源性发展的重要一部分。
区块链技术将能够让买家清楚地了解生产甘蔗的源头农场位置以及其可持续性发展状况。
“区块链的主要特点是，它是一个安全的数据库，其所有交易都会被记录且可见，而可持续生长的甘蔗中生产出来的优质食糖可以从整个供应链中被追溯，增加消费者对其购买的物品的信心。”
澳大利亚农业部和水利部表示，随着消费者未来不断增长的对可持续性溯源产品的需求，未来大型购买商可能会花费更多的资金来购买可持续食糖。该国农业部长David Littleproud表示：
“区块链技术将为我们的食糖可持续性提供保证，并确保甘蔗种植者能够通过可持续发展来为其产品升值。 ”
区块链技术已经被证明是物流和供应链行业的福音，也被广泛认为是跟踪溯源全球复杂供应链的一种更加廉价和有效的方式。
就在近日，澳大利亚联邦银行宣布其已经成功地利用区块链技术向欧洲出售了17吨杏仁，其平台是来自五家供应链行业领导企业共同努力的成果，根据分布式账本技术(DLT)、物联网以及智能合约共同打造完成。
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