食品，对于人类来说必不可少
正所谓“民以食为天”
这不
为了让街坊们吃的放心、吃的安心
食品安全周活动走起来！
食品安全
7月23日至7月31日，白云区食安办组织开展了以
“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周活动。活动通过展示食品安全相关部门食品安全治理新举措新成效、引导食品行业市场主体及从业人员大力开展道德诚信与法律法规宣传、提升创建国家食品安全示范城市知晓率及满意度等宣传重点，大力营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
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互动游戏科普食品安全
区食安办联合区公安分局、卫计局、农林局、食药监局、市场和质量监管局以及永平街道办事处,在安华汇广场搭建食品安全宣传周集中宣传场地，现场设置部门现场咨询及宣传区、食品安全知识科普区、食品真假鉴别学习区、食品安全互动游戏区。
工作人员热情地向群众派发宣传单张、讲解食品安全知识、解答食品安全有关问题，并通过“知识问答”、“我转你答”等游戏，科普食品安全知识，吸引的更多的群众参与到食品安全社会共治中来。
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主题宣传活动缤彩纷呈
各镇街和各相关部门结合本部门监管职责和本地区实际，组织开展了20余场形式多样的宣传周活动。
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区食药监局组织开展了“食品安全科普游”活动，通过组织市民走进白云区王老吉、乐百氏、名花香料等优秀食品生产企业，参观企业生产车间，听取食品安全科普知识，提升市民对食品安全满意度、知晓率。
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区卫计局联合金沙街道办事处、金沙街社区卫生服务中心、广州中医药大学金州医院等部门，通过现场咨询、有奖问答、派发宣传资料等形式，普及诺如病毒、食警惕毒蘑菇、预防登革热等知识。
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白云湖街食安办联合属地食药监所、食品药品检查支援服务队、安诺科技公司等，举办了“食品安全进社区暨食品和实用农产品你送我检活动”，现场设置了食品安全快检操作台，为市民提供对水果、蔬菜、水产品、肉类等食品的快检服务，检测蔬菜的农药残留等问题，普及生活中常见的食品安全常识。
下一步，白云区食安办将继续通过开展有针对性的宣传活动，全面普及食品安全知识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，努力营造食品安全社会共治氛围。
那么要如何判别伪劣食品？
食品安全制作又需要注意哪些呢？
小白来支招啦！
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《伪劣食品防范“七字法”》
（图据全景网）
（↓滑动查看）
第一招：防“艳”
在选购食品时首先要看颜色。对颜色过分艳丽的食品要提防，如水果表皮像蜡果一样又鲜又亮、果脯颜色鲜艳异常、熟肉制品红亮诱人、瓶装的果蔬鲜亮不褪色等，这些食品是不是在添加色素上有问题？虽然很多添加剂与人工色素是无毒的，但是这种合成色素还是少吃为好。
第二招：防“白”
食品呈现出不正常不自然的白色，如面粉、银耳、粉条、大米等，这样的食品十有八九会含有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学制品，这些添加物会对消化系统和肝脏造成损害。
第三招：防“长”
选购食品时要查看外包装上打印的生产日期及保质期，尽量选用当天或生产时间不长的食品。同时少吃保质期过长的食品，因为保质期过长意味着防腐剂含量可能超标。此外，食品保质期越长，营养成分流失越多。
第四招：防“反”
就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
第五招：防“小”
要提防小作坊加工的食品，这类食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件通常发生在这些小作坊制作的产品上。
第六招：防“低”
就是指食品价格明显低于一般价格水平，这类食品大多有“猫腻”。网上购买食品，由于降低了中间环节的费用，价格比普通商超便宜。但如果价格低于平时购买价格的一半以上，就要警惕了。
第七招：防“散”
尽量不要采购散装食品，特别是集贸市场上销售的散装熟食制品及酱菜等，它们可能来自地下加工厂。
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世卫组织提出的食品安全制作五大要点
食品安全，从你我做起！
戳
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来源 | 区食药监局、网络等综合
投稿邮箱 | [email protected]
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