食品，對於人類來說必不可少
正所謂“民以食為天”
這不
為了讓街坊們吃的放心、吃的安心
食品安全周活動走起來！
食品安全
7月23日至7月31日，白雲區食安辦組織開展了以
“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的食品安全宣傳週活動。活動通過展示食品安全相關部門食品安全治理新舉措新成效、引導食品行業市場主體及從業人員大力開展道德誠信與法律法規宣傳、提升創建國家食品安全示範城市知曉率及滿意度等宣傳重點，大力營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
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互動遊戲科普食品安全
區食安辦聯合區公安分局、衛計局、農林局、食藥監局、市場和質量監管局以及永平街道辦事處,在安華匯廣場搭建食品安全宣傳週集中宣傳場地，現場設置部門現場諮詢及宣傳區、食品安全知識科普區、食品真假鑑別學習區、食品安全互動遊戲區。
工作人員熱情地向群眾派發宣傳單張、講解食品安全知識、解答食品安全有關問題，並通過“知識問答”、“我轉你答”等遊戲，科普食品安全知識，吸引的更多的群眾參與到食品安全社會共治中來。
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主題宣傳活動繽彩紛呈
各鎮街和各相關部門結合本部門監管職責和本地區實際，組織開展了20餘場形式多樣的宣傳週活動。
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區食藥監局組織開展了“食品安全科普遊”活動，通過組織市民走進白雲區王老吉、樂百氏、名花香料等優秀食品生產企業，參觀企業生產車間，聽取食品安全科普知識，提升市民對食品安全滿意度、知曉率。
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區衛計局聯合金沙街道辦事處、金沙街社區衛生服務中心、廣州中醫藥大學金州醫院等部門，通過現場諮詢、有獎問答、派發宣傳資料等形式，普及諾如病毒、食警惕毒蘑菇、預防登革熱等知識。
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白雲湖街食安辦聯合屬地食藥監所、食品藥品檢查支援服務隊、安諾科技公司等，舉辦了“食品安全進社區暨食品和實用農產品你送我檢活動”，現場設置了食品安全快檢操作檯，為市民提供對水果、蔬菜、水產品、肉類等食品的快檢服務，檢測蔬菜的農藥殘留等問題，普及生活中常見的食品安全常識。
下一步，白雲區食安辦將繼續通過開展有針對性的宣傳活動，全面普及食品安全知識，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，努力營造食品安全社會共治氛圍。
那麼要如何判別偽劣食品？
食品安全製作又需要注意哪些呢？
小白來支招啦！
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《偽劣食品防範“七字法”》
（圖據全景網）
（↓滑動查看）
第一招：防“豔”
在選購食品時首先要看顏色。對顏色過分豔麗的食品要提防，如水果表皮像蠟果一樣又鮮又亮、果脯顏色鮮豔異常、熟肉製品紅亮誘人、瓶裝的果蔬鮮亮不褪色等，這些食品是不是在添加色素上有問題？雖然很多添加劑與人工色素是無毒的，但是這種合成色素還是少吃為好。
第二招：防“白”
食品呈現出不正常不自然的白色，如麵粉、銀耳、粉條、大米等，這樣的食品十有八九會含有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學制品，這些添加物會對消化系統和肝臟造成損害。
第三招：防“長”
選購食品時要查看外包裝上打印的生產日期及保質期，儘量選用當天或生產時間不長的食品。同時少吃保質期過長的食品，因為保質期過長意味著防腐劑含量可能超標。此外，食品保質期越長，營養成分流失越多。
第四招：防“反”
就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
第五招：防“小”
要提防小作坊加工的食品，這類食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件通常發生在這些小作坊製作的產品上。
第六招：防“低”
就是指食品價格明顯低於一般價格水平，這類食品大多有“貓膩”。網上購買食品，由於降低了中間環節的費用，價格比普通商超便宜。但如果價格低於平時購買價格的一半以上，就要警惕了。
第七招：防“散”
儘量不要採購散裝食品，特別是集貿市場上銷售的散裝熟食製品及醬菜等，它們可能來自地下加工廠。
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世衛組織提出的食品安全製作五大要點
食品安全，從你我做起！
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『往期精彩』
來源 | 區食藥監局、網絡等綜合
投稿郵箱 | [email protected]
（本文由“廣州白雲發佈”整理發佈，歡迎朋友圈）
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