茶字的寓意：

1. 從茶字的部首看，由“草”頭和“人”“木”三部分構成，而“人”居中，似立於草木之間，寓意人與大自然親密無間，喝茶便有了體味自然野趣之意。
2. 從茶字拆開來，可變成幾個數字，草字頭是二十，中間人是八，木字拆開是八十，三者相加是108，人活到108歲稱為茶壽。

茶葉的品類、品名：

1. 地名+茶本身植物學名稱：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、安溪鐵觀音、武夷肉桂、福鼎白茶
2. 地名+茶葉的外形特點：君山銀針、六安瓜片、信陽毛尖
3. 地名+很有意境的名稱：廬山雲霧、恩施玉露、南京花雨
4. 和茶有關的典故和傳說：大紅炮、鐵觀音、金駿眉、水金龜
5. 包含濃厚的宗教色彩：佛手、普陀佛茶
6. 有美好的寓意：太平猴魁
7. 按採摘的的時節：穀雨茶、明前茶

茶葉生長環境對其品質的影響：

茶葉的生長環境與土壤、氣候、水分、光照條件有關，對其品質產生影響。

1. 土壤（宜）：含的石爍多，不僅能保證土層的通透性，還能提供各種礦物元素和微量元素。（說明：土壤是茶樹生長的基本條件；石爍多，產上等茶；砂壤土質，產中等茶；黃土，產下等茶。）
2. 氣候（宜）：溫潤的氣候條件，雨量多、雲霧少、日照少的地方。
3. 水分（宜）：充足的水分，保證茶葉長時間鮮嫩不老
4. 光照條件（宜）：需要陽光，但以弱光為宜，漫射光更佳（說明：生長在向陽山坡上有林木遮蔽的茶樹最佳 ，背陰山坡或谷地上的茶樹不宜採購，這樣的茶葉性質凝滯，飲用會導致腹脹）

泡茶分幾步？——分七步

1. 第一步：行茶禮
2. 第二步：介紹茶具（讓大家認識茶具，上面有什麼茶具，如介紹蓋碗，蓋碗又叫做“三才杯”，寓意天地人）
3. 第三步：溫杯潔具（把所有的茶具都燙洗一遍）
4. 第四步：賞茶置茶（賞茶即讓大家觀察是什麼茶葉，置茶即投茶，把要衝泡的茶投入泡茶壺中）
5. 第五步：潤茶泡茶（把需要衝泡的茶葉潤洗一遍）
6. 第六步：斟茶（把泡好的茶分到客人的杯子裡面）
7. 第七步：奉茶（把泡好的茶放到客人的跟前）

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