茶字的寓意：
- 从茶字的部首看，由“草”头和“人”“木”三部分构成，而“人”居中，似立于草木之间，寓意人与大自然亲密无间，喝茶便有了体味自然野趣之意。
- 从茶字拆开来，可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八十，三者相加是108，人活到108岁称为茶寿。
茶叶的品类、品名：
- 地名+茶本身植物学名称：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、武夷肉桂、福鼎白茶
- 地名+茶叶的外形特点：君山银针、六安瓜片、信阳毛尖
- 地名+很有意境的名称：庐山云雾、恩施玉露、南京花雨
- 和茶有关的典故和传说：大红炮、铁观音、金骏眉、水金龟
- 包含浓厚的宗教色彩：佛手、普陀佛茶
- 有美好的寓意：太平猴魁
- 按采摘的的时节：谷雨茶、明前茶
茶叶生长环境对其品质的影响：
茶叶的生长环境与土壤、气候、水分、光照条件有关，对其品质产生影响。
- 土壤（宜）：含的石烁多，不仅能保证土层的通透性，还能提供各种矿物元素和微量元素。（说明：土壤是茶树生长的基本条件；石烁多，产上等茶；砂壤土质，产中等茶；黄土，产下等茶。）
- 气候（宜）：温润的气候条件，雨量多、云雾少、日照少的地方。
- 水分（宜）：充足的水分，保证茶叶长时间鲜嫩不老
- 光照条件（宜）：需要阳光，但以弱光为宜，漫射光更佳（说明：生长在向阳山坡上有林木遮蔽的茶树最佳 ，背阴山坡或谷地上的茶树不宜采购，这样的茶叶性质凝滞，饮用会导致腹胀）
泡茶分几步？——分七步
- 第一步：行茶礼
- 第二步：介绍茶具（让大家认识茶具，上面有什么茶具，如介绍盖碗，盖碗又叫做“三才杯”，寓意天地人）
- 第三步：温杯洁具（把所有的茶具都烫洗一遍）
- 第四步：赏茶置茶（赏茶即让大家观察是什么茶叶，置茶即投茶，把要冲泡的茶投入泡茶壶中）
- 第五步：润茶泡茶（把需要冲泡的茶叶润洗一遍）
- 第六步：斟茶（把泡好的茶分到客人的杯子里面）
- 第七步：奉茶（把泡好的茶放到客人的跟前）
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