在现今只认钱的社会中，在我们农村想要干出的成绩来，外出打工是毫无成就的。除非是往农业方面发展，开阔自己的农业视野，在农村想靠农业赚钱，除了肯干之外，还需要种养新奇项目。板石桥的农民汪大哥，种植了一种制造豆腐的新品种农作物，收益比传统制造豆腐的黄豆高，这种农作物像像一棵棵小树苗，汪大哥就是靠它年入二十几万元。
平常我们吃到的豆腐，和在市场中常见的豆腐，相信大部分朋友都知道，那是用传统的农作物黄豆所制作而成的。而在近几年来，在市场上总是能见到一种淡紫色的豆腐，一般的黄豆腐比较容易碎，而这种豆腐味道比黄豆腐脆、滑，而且不易碎价格比黄豆腐贵，一斤12元。这种豆腐叫魔芋豆腐，就是用像汪大哥种植的这种农作物制作而成的。
汪大哥种植的就是魔芋，是制作魔芋豆腐的原材料，主要是用魔芋根部蒂结的果实，它的果实有点像马蹄果。汪大哥说，他在2006年时外出打工过，2010年返乡，先后种植过马蹄、黄豆、玉米，但是收益都不高，只够过日子。后来经远嫁他乡的姑姑告诉他现在种植魔芋挺赚钱的，主要是制作成魔芋豆腐卖，12一斤和猪肉一样贵，之后给他姑姑还带了魔芋种子让他种植，并且还教他种植，还有加工成魔芋豆腐的过程，魔芋本身就是易种植易管理的农作物，所以经过试种成功了。
魔芋产量高，亩产6000斤，地头收购价3元一斤，经过这几年的发展，汪大哥种植魔芋越来越轻车熟路了，据他说现在都让他的两个儿子和媳妇回来帮忙了，从种植到加工成魔芋豆腐，再到卖，都是自家人一起做的。汪大哥的魔芋豆腐在当地已经打开了市场，每天定量做个100来斤，12元一斤和猪肉一样贵，卖完就算了，多了不做，所以每天都是新鲜货，很多人都前来购买。甚至还会有顾客向汪大哥下订单，大量要魔芋豆腐的，在当地只有汪大哥是做魔芋豆腐，所以生意都很好，每天都能卖个精光，这几年来种植魔芋都是靠自产自销，卖和猪肉一样贵的它，年入二十几万。
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