人类总是在害怕失去。
因为害怕失去，所以拼命去挽留，希望能晚一点失去，或者干脆不失去。
比如，今天的主角，贡眉。
贡眉这个名号，可能未来，我们会很少提及了。
在2018年5月1日起实施的新白茶国标里，明确地把这个名字，送给了“群体种”。群体种，就是小菜茶，也是小土茶、小白茶。它是福鼎本地的土著，一千多年前，它便生活在太姥山上。
宋徽宗当年所心心念念不忘的，便是这种小菜茶。
后来，茶叶专家们培育出了大白茶，大毫茶，这些茶树品种，比小菜茶更加抗旱，更加耐热，更加耐低温，更加易于繁殖，毫香更浓郁，汤水更稠滑，养分更多.......最重要的是，更加高产。
农耕时代，高产，代表着低投入和高回报，代表着可以覆盖更大的市场，代表着收入的翻番。
于是，小菜茶渐渐地没有人种了。被砍掉，改种更高产的大白茶大毫茶。
原先种下的一些，也由于没有人管理，没有人要，成为荒野茶。
达尔文说过，物竞天择，适者生存。
当小菜茶比不过大白茶的产量时，它便只能被淘汰。从此被边缘化，从原来的白茶一哥，成为现在的小众。
正如印第安人，原来是美洲土地上的霸主，现在却只能在山林里，见到依稀的身影。
不是不悲哀的。
然而，历史的滚滚车轮，必然要越过弱小，越过落后，驶向更加高大上的未来。
这是发展的必然。
2009年贡眉饼是真是假
本文里出现的这个贡眉饼，是茶友发来请村姑陈鉴定的茶饼。
据说是2009年的贡眉饼。
当然，2009年，大白茶和大毫茶所产的茶叶，就是今天的一级春寿眉，大多数人还把它叫做“贡眉”。在那个时候，这个等级的大白茶，还可以叫做贡眉。
2018年5月1日之后，便不能再叫贡眉了。老老实实叫一级春寿眉吧。
名字上没有问题，等级上也没有问题，有问题的是这个饼的年份。
请大家对比村姑陈写的前12篇鉴茶笔记，便能发现，这个饼是有做旧嫌疑的。
首先，颜色既不是春白茶的绿白二色，也不是秋白茶的五彩色。
其次，颜色太过于均匀，除了咖啡色，就是巧克力色。连一点黄绿片的影子都看不到。这种结果，大家已经可以猜到了，不是大火烤熟的，就是渥堆的。
第三，梗比较长，连梗的颜色，也变成了褐色。
第四，芽头瘦长，芽头上白毫均整，白毫却惊现两种颜色，一种是灰色，一种是亮白色。
上述四个线索，能推断出结论：
这是一个做旧饼，并且，是拼配的做旧饼。当时做的时候，用了一些1-2年的渥堆陈茶，加上一些渥堆新茶，拼在一起，烤干，做旧。
当它压成饼的时候，时光定格，永远记住了它身上两个年份不同的芽头的色差。
一个灰，一个白。
群体种小菜茶长什么样
既然小菜茶因为低产、毫香弱、汤感不如大白茶醇厚、香气不如大白茶高扬从而被淘汰，那么，未来真的会极少遇上它了。
就像我们小时候吃过的那种大米，因为低产，也退市了。
为了避免未来有人，继续把大白茶里的寿眉当成贡眉卖给各位，混淆等级提高价格，下面权且放几张科普照片，给大家看一看，小菜茶，它长什么样。它和大白茶的外观区别，又有哪些。
一处小菜茶茶园，被主人抛弃，成为荒野茶。小菜茶白毫薄，毫香弱。
灌木状生长的小菜茶，也能生长得很高，村姑陈还够不着它的枝梢。
小菜茶的春芽，白毫短，芽头细小，细窄，如同雀舌。是的，在宋朝，它便曾经名为雀舌。
大白茶的春芽——白毫银针，肥壮，结实。冲泡起来，毫香比小白茶浓郁而张扬。
与小白茶相比，大白茶的芽头，更大，更像一颗针，加上白毫密又长，果然是名符其实的银针。
大白茶的春芽——白毫银针，标准的一旗一枪。芽头肥嫩，白毫顺滑密实。毫香浓，汤水稠滑，茶氨酸含量高。
不算告别
远在宋朝，小菜茶被皇帝所喜欢，定为茶界一哥。
当它如日中天之时，谁能想到今朝竟沦落到被淘汰的命运。
世事难料，世事无常。
韦丛死了之后，韦家从此不再是元稹这只花蝴蝶的保护伞。他这才念起亡妻的好来，写下“唯将终夜长开眼，报答平生未展眉”的句子。
可怜韦丛，相府候门之女，竟然“平生未展眉”，可见元稹有多王八蛋，从没让老婆开心过一天。
失去便是失去，再怀念，也是失去。何况一个浪子的怀念，充满惺惺作态的功利。
我要是韦丛，早该飞起一脚，踹他个十万八千里。
与其在失去后怀念，不如在拥有时珍惜。
村姑陈要去喝一杯2018年3月份自己亲手采的荒野小土茶了，可怜巴巴地，只有几两。
捏在手里，差点被S师傅笑掉大牙。
让这野蘑菇味十足的茶汤，伴我们度过立秋之前这难捱的一星期时光。
穿上新买的旗袍，喝着小土茶这大宋朝“茶界一哥”，遥想李太白醉酒诗百篇，神往谢安携妓下东山的风流倜傥，是不是很适合如今这个文化愈发多元化而混搭的时代？
有没有谁来弹一曲《广陵散》助个兴？
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