此时吉林省四平市梨树县哈福村的一个养殖场正在上演一场追逐大战，人们拿着套绳对着一群骚动不安的小家伙们“虎视眈眈”，它们是谁，为什么引得所有人紧追不舍？
它就是梅花鹿，全身皮毛呈棕黄色，修长的身体上遍布着鲜明的梅花斑点，喜跑善跳。它们最大的价值在于头上那一对肥厚宽阔、呈砖红色的鹿茸。
好的鹿茸形状肥嫩、上冲，越靠近顶端部位越粗壮，就意味着鹿茸活性物质、有效药物成分积累的越多，自然就越值钱。要说吉林省四平市的鹿茸品质为什么高于其他梅花鹿，那还是要归结于养殖户对它们的精心照料。
当地人对这些梅花鹿采取放养和圈养相结合的方式，在它们小的时候就一天两次上山采食，不仅能获取多元化的营养物质，还锻炼了身体。
此外养殖户每天都给小鹿喂食玉米、豆粕等富含高植物蛋白的饲料，并且还会打一些紫花苜蓿、白蒿掺在饲料里，以保证能出产优质的鹿茸。
吉林省四平市地处长白山脉，这里气候冷凉，森林植被丰富，独特的区位生态和气候环境也非常适宜梅花鹿的生长。
每年6、7月份，当鹿茸顶丰满、有点点凹陷时就可以割鹿茸了，当地人以采割三叉鹿茸为主，每次可以割10斤左右，可卖到700元一斤。加工成的鹿茸片按等级每公斤价格在10万元到2000元不等。
吉林省四平市已经成为全国梅花鹿的主产区，现有梅花鹿近10万只，年产鹿茸及其它鹿产品30吨，每户增加收入10万余元。
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