有机农业的墙

进入农业越深,心底就越悲凉,甚至绝望。

一边,是食品安全的形势越来越严峻,人们越来越渴望得到安全的、高品质的食物;另一边却是有机农业日益陷入困境 ,我所熟知的一个北京知名有机农场,近一半的有机蔬菜只能按照普通蔬菜的价格卖掉,有些时候只好拿去喂猪、喂鸡。

需求是明显存在的,用户也愿意为这个需求支付,也支付得起,可是这个行业的日子却越来越难过,北京周围数千家农场,靠种菜赚钱的不到5%,在碰得头破血流之后,越来越多的农场转向农业休闲、度假。

当初投身有机农业、改善食品安全的情怀,变成了一声声沉重的叹息。家底厚的,稍微转转型,等待、观望,生活压力大的,不得不转行,或者直接去找工作了。

农场主们找到了好种子,经受住了恶劣天气,找到了愿意面朝黄土背朝天的农夫,不用化肥、农药,一根根去拔草,一个一个去捉虫,做好了包装,确定了物流,以为这么好的菜就要进入用户的厨房了,就要实现梦想了。

然后,他们遇到了一堵墙,几乎所有的农场主都在这堵墙面前铩羽而归。这是不信任的墙,很高、很宽、很厚,冷气逼人,并且正在变得更高、更宽、更厚。

世界上的墙都是人垒起来的,这堵墙也不例外,它正是由农场主自己一砖一瓦垒起来的。

当人们惊觉周围的癌症、不孕不育、白血病等越来越多的时候,突然醒悟到也许化肥、农药、抗生素的过多使用是造成这些疾病高发的根源之一,大家纷纷寻找解决办法。

有机农业正是被找到的办法之一。

要改造土地,不用化肥农药,要人工除草......,成本很高所以价格也很高,但最开始的画风还是很美好的的:

“这黄瓜真好吃,跟菜市场的就是不一样”

“这西红柿味道十足,小时候的味道”

“好久没吃到味道这么浓郁的韭菜了”

......

虽然销量比较小,但用户的满意度是很高的,用户与农场之间一片坦途,虽然路窄了一点。

可是慢慢地事情发生了变化。

因为并不是所有的菜在味道上都与普通蔬菜有那么明显的区别,甚至有的有机菜在味道上还不好普通蔬菜,“这些菜我是20元一斤买来的,可是我怎么知道这些菜真的没用化肥农药呢?”(小路上铺起了一层砖,但是还不高,轻轻一跨就过去了。)

于是用户决定去农场看看,并且多看几家,甲农场说“你订的菜是乙家的?他们家不用熊蜂授粉,用激素。。。。”,啥是熊蜂授粉,不懂,但是墙上已经多了一块砖,“甲农场,你订他家的?他们家土壤都不合格。。。”,还是不懂,但又多了一块砖。考察完了,已经懵了,市场上到底有靠谱的吗,砖又多了好几块。。。

那就订做了有机认证的,10个农场有9个农场会告诉你“有机认证?程序走完,钱到位,谁都能拿到”,是啊,这很符合国情啊,砖又加了。。。

“我们农场的韭菜还没好啊,可是用户要怎么办呢,不能失去客户啊”,“喂,这次送的韭菜是你们自己农场产的吗?感觉跟上次不一样啊”“唔,是从隔壁农场买的,我们的还没熟,您放心,来源绝对可靠,不是新发地的”,无数只草泥马奔过,那堵墙一下子增加了几十厘米米。

“怎么这周没送菜?”“怎么这周又没送菜?”“您拔的号码不存在。。。”卷会员款逃跑了,这行业怎么有骗子......,墙又高了。

“这次换个大农场,有品牌的”,“嗯,果然不错,看这包装多精美,味道也不错,看来找对农场了”,三个月后,“北京消协抽查了XX品牌的有机蔬菜,农残超标”,真的要疯了,墙一下子长高了好几米。

有机蔬菜,想说信你不容易,贵也就罢了,还没谱儿。于是在用户与这个行业的互动中,信任不断被消耗,不信任的墙越来越高,能翻过去的人已经不多了。

农场主们不停改变策略,加强营销,渠道、推广、宅配、新媒体、农场体验......,可是没有用,或者说,管用不了多久,因为只要这堵墙存在,任何改善都只是暂时的。

要发展有机农业,就要先把这堵墙拆掉,重建信任,这个行业才能发展。

冰冻三尺非一日之寒,墙高百尺也不是一日垒成。要拆掉这堵墙,更不能一蹴而就,也不能指望政府的行政命令,我们怎么垒起来的,就要怎么样把它拆掉。

拆墙的是每一个农场主的责任,一块砖一块砖地往下拆。与每个用户真诚地交流,永远不要以次充好,永远不要诋毁同行,踏实坚持种植标准,更不要卷款潜逃。

也许你会说,墙是别人垒的,为什么要我来拆?没办法,有机农业真是需要一点情怀的!不要轻易转型,不要轻易撤退,要拆墙!当这堵墙被拆除,有机农业修成了金光大道,丰碑上会有你我的名字!


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