境内群众生产向以农业为主。旧时，男事耕耘，女事纺织，日出而作，日落而息，勤劳俭朴，务农为本。农民惯于深耕细作，浇灌施肥，养猪攒粪，喂牛耕田。主要农作物有小麦、玉米、大豆、水稻、高粱、谷子、地瓜、棉花和各种蔬菜、瓜果等。种植习惯套陇间作，如：棉花地里带芝麻，玉米地里带绿豆，高粱地里带豆角等。利津北部、垦利东部等部分地区的农民靠开垦淤荒地生活。因土地广阔、可耕地分散，离家远，不便施肥，耕作粗放。垦荒者搭盖临时屋子、窝棚居住，俗称“种洼地”。一般是春季种大豆、高粱，定苗后，锄一遍，直到秋收不再管理。种在人，收在天。如遇阴雨连绵，地锄不出来，草苗不分，加之虫灾严重，收成很不稳定。
一年四季，以夏秋两季最忙。民间有“争秋夺麦”、“忙不忙先打场”的俗语。期间，素日大门不出、二门不迈的年轻女子也都参加农忙，晒场、打场、做饭送饭，忙个不停。农闲主要有两个时节。一是夏锄后，曰“挂锄钩”，歇伏。其实多数农家趁此沤绿肥、割条子(荆条、棉柳)编筐、篮，割茅草编蓑衣。二是收完大秋，进入冬闲。勤快人家，女人纺线、织布、做鞋、利用麦秸编“辫子”、利用玉米皮编地毯，男人拾草、拾粪，有车马劳力者，利用冬闲磨豆腐，合伙开油房、粉房，到博山拉瓷货，或驾木轮小车贩运豆子、花生、棉花。靠北洼近的，打野禾食，割苇子编席，打野兔，挣点零花钱以备来年种地费用。
旧时，生产力低下，科学落后，农民无力抗拒旱、涝、病虫害。风调雨顺庄稼长得好，称为天收；久旱不雨或遭受严重自然灾害，常有焚香、跪拜祈雨求神的迷信活动。建国后，经济体制发生变革，实行集体化农业生产，普及农业科学，消除封建迷信，生产力有很大发展。同时，传统的男耕女织的分工模式被打破，妇女从家务中解放出来，也参加各种生产劳动，男女同工同酬。自70年代起，农业生产机械化程度渐高，拖拉机、播种机、脱粒机渐多。中共十一届三中全会以来，实行家庭联产承包责任制，各家各户自由安排生产，农民大多习惯歇大晌，早出、晚归。耕种、施肥、治虫等均运用现代化科技管理，粮食连年大丰收。许多农民利用塑料大棚种植反季节蔬菜、瓜果，有的农民不种庄稼种花木，有的农民利用农闲发展副业生产，均有可观的收入。随着乡镇企业的发展，越来越多的农民已完全脱离了农业生产劳动，专门从事工商活动，同时，也有部分农民大面积承包土地，实行集约化经营，成为农业生产大户。传统的农业生产习俗正发生着根本性变化。
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