糉情端午|以前自己包糉子,現在去超市買,外國人也來湊熱鬧

端午節是中國四大傳統節日之一,自古以來便有在端午節吃粽子的活動。最開始是在江南流行吃粽子,從2008年被列入國家法定節假日後,端午節吃粽子便在全國各地流行起來。

粽情端午|以前自己包粽子,現在去超市買,外國人也來湊熱鬧

小時候過端午節,村裡家家戶戶自己動手去摘粽葉,泡米,上山砍黃柴燒灰水,一切準備妥當後,一家人圍在一起開始包粽子,那時候包的都是純粽子,很少有餡的,有也是一般農村常見的紅豆花生。蒸出來的粽子是黃色的,聞起來有灰水的香味,咬起來有勁,口感細膩。有些人家還會買點白砂糖,沾著吃,也算一種調味吧。那時候的純粽子,是我最喜歡吃的一種。

粽情端午|以前自己包粽子,現在去超市買,外國人也來湊熱鬧

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後來,隨著國家經濟建設發展,人民生活水平逐漸提高,村裡現在還自己包粽子的很少了,大家想吃都去街上買,還有一個原因是,粽子已經在一些地方形成了製作銷售產業鏈,能做出各種各樣的粽子,迎合大家的不同需求。有些人喜歡吃甜的粽子,有些人喜歡吃肉餡的粽子,還有些人喜歡吃雞蛋餡的粽子,我喜歡吃板栗餡的粽子,這些在超市都可以挑選到。

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就我個人的接觸經歷而言,我吃過的比較好的粽子,產自浙江嘉興,以前工作時,公司在端午節發的就是嘉興那邊產的粽子,個頭大,餡的種類也多。有一年公司甚至在中秋節給我們發的也是粽子,也算是經歷過的奇葩之一了。

隨著中國在世界上的影響越來越大,很多中國文化也得到越來越多的外國人的學習效仿,其中端午節被越來越多外國人瞭解。

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現在端午節吃粽子,也已經漸漸被很多外國人瞭解到,紛紛學起來包粽子,吃的時候也是津津有味。


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