馮林龍
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本回復由今日頭條法律服務號〖法律有話說〗提供，依據法律回應，希望用情理想問題的朋友不要覺得觀念被“顛覆”😂😂😂
♥★提問者明確，“集體曠工的員工”需要承擔哪些“法律責任”。
①問的是追究集體曠工的行為的可行性。
②諮詢的法律責任，不是道義上或情理上的責任。
所以，本回復僅討論法律層面。
簡析如下:
①民事法律層面，常見承擔責任要求的依據包括:合同約定、法律規定、親友間的道義等。
②酒樓作為企業，與員工不存在親友關係，親友關係常見於人與人之間，人和物或者機構之間不存在親友關係，而是勞動或勞務（派遣）關係。
③勞動關係或勞務（派遣）關係受勞動法調整（不存在勞務派遣關係的勞務，由合同法調整）。
④根據勞動法（或者合同法），勞動者（或者勞務人員，下統一簡稱:員工）應當承擔的對單位的所有責任必須經法律規定或合同約定，否則員工可以免責。
⑤員工承擔責任的前提，一是自己存在過錯，二是造成損失。第一個原因是主要的，如果員工沒錯，造成再大損失，員工都可免責。
⑥根據法律規定，凡是員工可以無責離職，或者由於單位過錯員工可以離職的有關規定，員工隨時離職都沒有問題，更何況是問題說的“曠工”?一句話，這種情況員工離職免責。
⑦員工離職免責的規定，並沒有約束限制員工個數，一個單獨提出離職免責，兩個手拉手離開也可以免責，既然沒有個數限制，十個員工或全體員工同時離職，有什麼不可以呢?
⑧所以，與其集體曠工、罷工或者離職給給單位造成損失應當怎麼賠償的問題，不如考慮如何規範、合法經營，如何通過單位與員工搞好關係，如何凝聚員工向心凝聚力，更加穩妥。如果遇到集體離職或曠工，單位不要先想維權，想想有沒有侵權，如果侵權在先，對不起，有可能維權不成還要賠償員工……
⑨最後提一句，以上是法律規定，由於提問者並沒有說集體曠工的原因，無法判斷哪一方合理；也不清楚有沒有特別約定，所以請領會精神，對照法律與協議，具體問題具體分析，不瞭解規定就貿然說應該怎麼追究員工責任的觀點，不負責任，不看也罷。
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法律有話說
我覺得你該把側重點放在為什麼會集體曠工。
出來打工的目的都很明確，就是賺錢，可是為什麼會集體曠工？
那說明企業和員工間存在巨大的矛盾，讓員工幹不下去。
所以當務之急是把企業管理問題解決了。
至於曠工的法律責任，一般來講是沒有的，除非是商業間諜這種非正常手段，不然不會有什麼問題，看看國外的那些罷工行動，如果有法律責任，怎麼可能這麼做。
作者簡介：本人從事解決方案式定製培訓。
虎說財經
看著這個問題，真的感覺好恐怖，一個酒店能做到營業時間，所有員工集體曠工，那需要多大的能量啊？我思考了良久，就是人品再差，至少也要剩個經理或者財務待在我身邊吧。但可怕的還在後面～～～
第一，對於員工的集體曠工，肯定是酒店的責任，沒什麼好想的，就是員工有點錯，那也是酒店的責任。
第二，作為老闆的你，你應該好好的思考一下你的人生了。如果是福利問題，那就立馬改善福利。
第三，如果是因為有人惡意組織，那你就應該把所有人開掉，重新開始。但你更應該反思下自己，為什麼一個老闆，還沒下面一個人影響力大。
第四，還是好好反思，至於追求責任，我感覺還是算了吧～～～
熬出來的自由
國家法律保護弱勢群體。大家好，我是時尚餐飲老許。
從事餐飲多年，有個別員工因為工資待遇問題，在發薪水當天自動離職。整個酒店集體曠工，少見。服務人員不需要承擔法律責任，酒店與員工之間屬於僱傭關係，簽訂勞動合同，員工未按要求進行休班，這屬於是酒店方面的管理問題。酒店可以按照員工守則進行處理，或者員工與酒店直接解除勞動合作關係，員工不要工錢，按自動離職處理。
酒店應該考慮一下自身的管理問題，是什麼原因使員工集體罷工。是不是在薪資待遇問題，讓員工感覺不平等，矛盾激化，導致現在問題的發生。
時尚餐飲老許
哇⊙∀⊙！集體曠工誒！
做為老闆，你不去想想為什麼你的員工集體曠工，反而想著怎麼從法律上對你的員工進行報復。我只能對你說6666666666666。
從你所描述的情況，以及你所問的問題，基本可以肯定你不是老闆就是高管。如果你是該酒店高管，那麼有蠻大幾率你是那些“集體曠工”員工的直接上級。
坦白說我回答這個問題的目的就是來嘲笑你的，我並不想救你，甚至可以肯定你屬於無藥可救的那種。
手機用戶62224874719
合同法裡有明確規定，公司是有權進行處罰的。
員工無辜曠工，說明缺乏職業素質，是涉嫌違法的。同時，也從另一方面說明企業文化建設的不足，員工管理的不到位。企業可以按照合同法規定進行處罰。
同時，企業更應該加強企業文化建設，提升員工職業素質，這樣才能避免再次發生類似事件！
言而有道
請問全部曠工的原因是什麼？拖欠工資還是其他？
有沒有簽過勞動合同，員工手冊怎麼說？
按照正常的公司制度只能按照曠工的規則對員工進行處罰，不能因為多人曠工生意做不了就承擔法律責任。
如果酒樓拖欠工資的話反而會吃上官司。
牙哥生活館
員工不需要負法律責任，曠工並不會直接必然導致酒店損失，酒店可以就員工的行為做行政處罰只是個體戶管理行為，並沒有上升到法律程度，酒店也不能向員工索賠。其實只要待遇夠，員工自然會好好上班，發生集體曠工，酒店不但不應追究員工責任，還需要和員工溝通，瞭解他們的訴求。
大海雨塘
看了幾個回答真的很奇怪，問的很明確，回答卻離題萬里，若是高考題，這幾位玩命假設員工為什麼集體曠工的估計是0分。無論任何理由都不是員工集體曠工的理由，這些員工當然要承擔因此造成的損失，包括但不限於當日營業利潤的損失，酒樓商譽的損失等直接和間接損失，單獨曠工與集體曠工還有本質區別，這種集體曠工的串聯組織者是涉嫌違法的。
Tony159620266
1、全部曠工意味著是對老闆的對抗，是維權的開始；
2、建議員工們通過法律途徑維護自己的合法權益；
3、對企業而言，如果按照企業規章制度，前提是，這個規章制度是合法的，那麼就可以解除勞動合同。反之，就是違法解除，要承擔法律責任。
4、對員工而言，最差也就是不要這份工作了，沒啥。
