商報濟寧消息（記者 王平 孫詩夢 通訊員 王偉 陳騰飛）6月23日，由中國蔬菜流通協會、濟寧市人民政府主辦，金鄉縣人民政府、金鄉縣大蒜協會承辦的2018年中國（金鄉）國際大蒜節在山東省金鄉縣拉開帷幕。國家有關部委、協會、省市領導，大蒜相關領域專家、學者，全國大蒜主產區縣長，國內外大蒜經銷商、電商平臺負責人及新聞媒體記者2500餘人出席盛會。
2018年中國（金鄉）國際大蒜節以“科技•創新•發展•共享”為主題，以“新舊動能轉換”為抓手，突出“科技興蒜”的引領作用，旨在促進金鄉大蒜科學創新發展，擴大金鄉大蒜在國內外的影響力，鞏固“金鄉大蒜”在國際市場的霸主地位，實現鄉村振興。本屆大蒜節由開幕式、“線上線下”產銷對接會、中國大蒜主產區政府合作會議、第二屆中國大蒜產業創新發展高端論壇等系列活動組成。
開幕式上，中國蔬菜流通協會執行會長戴中久、海爾COSMOPlat、阿里巴巴集團相關負責人、智利Coltauco市市長Rubén 分別致辭。國家外貿轉型升級基地、中國大蒜交易中心分別揭牌。金鄉縣人民政府與智利Coltauco市政府結成友好城市，金鄉縣人民政府與海爾數字科技簽訂共建COSMOPlat金鄉大蒜物聯生態誠信體系戰略合作協議，金鄉縣人民政府與阿里巴巴集團簽訂了框架協議。
在22日舉辦的中國大蒜主產區政府合作會議上，金鄉縣聯合中國其他13個大蒜主產區通過了首屆大蒜主產區政府合作會議宣言，決心採取更加有力和持續的共同行動，實現中國大蒜產業資源共享，搭建和運營大蒜信息公共服務平臺，提升中國大蒜的全球競爭力與國際話語權。
科技興蒜是本屆國際大蒜節的主題之一，在第二屆中國（金鄉）大蒜產業創新發展高端論壇上，來自中國農業科學院、中國農業大學、暨南大學、山東農業大學、山東省農業科學院等國內知名專家、教授就大蒜保健品及生物醫藥發展、國際視野下的大蒜加工和貿易需求、大蒜品牌創建及產業發展相關報告、大蒜種質資源選育和連作障礙治理、大蒜精深加工及生物醫藥研發、大蒜機械創新發展等課題共同分享最新的研究成果，探討產業發展的方向，為大蒜產業發展提供了技術支撐。
金鄉大蒜“線上線下”產銷對接會今年備受關注，產銷對接會聚集了各大蒜主產區政府部門負責人、有影響力的電商平臺負責人、國內大型超市、農批市場負責人、國外大蒜經銷商400餘人，金鄉本地電商平臺中蒜大數據、蒜通天下、京信雲農網受到熱捧，產銷對接會共簽訂意向大蒜合同56萬噸。會上，金鄉縣表彰了“金鄉縣大蒜外貿出口十強企業”，中國蔬菜流通協會授予金鄉縣馬廟鎮 “中國蒜片貿易中心”牌匾。
“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”。金鄉經濟因蒜而強，人民因蒜而富，大蒜產業獨冠全球，金鄉常年種植大蒜60多萬畝，帶動周邊種植區域超過200萬畝，大蒜冷藏能力230萬噸，擁有700多家大蒜儲存加工企業，產品出口170多個國家和地區，出口量佔全國出口量的70％以上，形成了全產業鏈發展格局，是名副其實的世界大蒜種植培育、儲藏加工、貿易流通、信息發佈和價格形成五大中心。金鄉大蒜先後榮獲中國馳名商標、全國名特優新農產品和歐盟地理標誌認證等榮譽稱號，連續六年榮獲國際有機食品博覽會金獎，品牌價值超過200億元。
為促進大蒜產業健康發展，近年來，金鄉縣始終突出科技創新引領作用，致力於突破新品種研發和精深加工技術，相繼成立了山東省大蒜產業技術創新戰略聯盟、大蒜工程技術研究中心、大蒜科研院士工作站和中國大蒜研究院，設有中國農業科學院試驗基地、航天育種基地，與中國農科院、中國農業大學、山東省農科院等高校院所開展合作，不斷推進大蒜產業科技創新、精深發展。先後建成院士工作站5家，市級以上工程技術研究中心37家，國家級高新技術企業14家，研製開發出硒蒜膠囊、大蒜多糖等深加工產品40餘種。同時，高標準規劃建設濟寧食品工業園區，入駐大蒜精深加工項目50餘個，基本實現了大蒜從調味品、到食品、到保健品、再到醫藥的全產業鏈生產，成為全國體量規模最大、科技含量最高、加工門類最全的大蒜精深加工專業園區。
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