自從《舌尖上的中國》上映以後，陸續上映了很多跟風拍攝的紀錄片。例如《xx味道》、《舌尖上的xx》等，還是有一些比較有意思的作品。在某站上看到了《人生一串》這檔紀律片，整部片子從一個獨特的角度，來講述各個地方的燒烤。這種隨處可見的食物參雜著市井氣，烤出了人生百態。
特別喜歡《人生一串》的文案，文案裡有一句話，沒了煙火氣，人生就只是一段孤獨的旅行。
所以在市井裡弄的燒烤，裹雜了很多讓人喉頭一酸的百味人生。
在短短6集裡，讓人恨不得分分鐘衝往燒烤攤外，最讓人滿足的，就是在燒烤攤上，無論老闆，還是吃客，為了這一口腹之慾的拼勁，願意為它花時間。為了它，老闆一大早去市場，只為獲取當天市場上最新鮮，品質最好的食材，花上大半天的時間，準備需要的調料，在炎炎的夏日裡，忍受酷暑加碳爐的高溫，只為烤製出他們最滿意的傑作。而吃客們，為了它，可以穿越大半個城市，從夜幕降臨起，可以一直狂歡到夜深人靜時，甚至放棄減肥，只為滿足這一口盛宴。
導演的鏡頭橫跨東西南北，穿越了大半個祖國，無論當地的飲食有著怎樣的特色，人土風情有著各自的不同，但在燒烤上，他們都用各自的方式，通過對食材的拆解，想象，展示了燒烤，這種粗獷中透著細膩、簡單卻又包羅萬象，以及重口這一共同的特點。讓人看到了燒烤的無限可能。
可能是那些餐廳比起來，燒烤攤設施簡陋，地方偏僻，但是就是這種地方會讓人特別放鬆，充滿市井氣和人情味。夜深時，約上三五好友，幾杯濁酒，通宵不眠，喋喋不休。這樣的熱鬧，才是屬於大眾的生活滋味。
沒有什麼是一頓燒烤不能解決的，不行就兩頓。
完結
撒鹽，孜然，辣椒麵！
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