癌症是消耗性疾病，癌症患者受癌症病情和治疗的影响，多数都身形消瘦，虚弱，食欲不振。如果不加干预，任其发展，癌细胞会不断地和健康细胞争抢营养，蛋白质被分解，人体有可能会陷入恶病质，到那时在高明的医术都无力回天。所以，饮食补充营养对癌症患者来说特别的重要。
癌症患者应该怎么吃才能尽快康复呢？
癌症患者治疗期间饮食应清淡、易消化、优质蛋白为主。康复期应以高热量、高蛋白为主。这些食物有碳水化合物如馒头、大米，油脂等，油脂摄入要控制，减少红肉的摄入量，多补充鱼类、奶类、蛋类等，另外也要多补充新鲜蔬菜和水果，促进肠胃的吸收和消化，帮助毒素的排出。
哪些食物富含高蛋白？
蛋白质是人体能量补充的最主要的来源，没有蛋白质，人体根本无法生存。蛋白质的主要来源是肉类、蛋类、奶类、坚果、豆制品等，但肉类中的蛋白质含量最高。肉类中又分红肉和白肉，红肉有牛羊、猪肉，白肉有鱼肉、鸡鸭肉等。建议癌症患者多吃白肉，减少红肉摄入量，如果患者治疗期间有贫血现象，可以适当补充红肉，但是在康复期，要控制红肉的摄入量，特别是乳腺癌患者。乳腺癌的发生因素之一就是食用红肉过多，而且体重超重的人罹患乳腺癌的几率也越大。
除了肉类外，蛋类也能很好补充蛋白质。乳制品除了牛奶，酸奶也适合癌症患者饮用，另外，奶酪中的蛋白质含量也高。除此之外，蔬菜中含蛋白质较高的有花生、西蓝花、芦笋、豆芽等。
癌症患者的三餐应该如何吃？
很多癌症患者消化功能弱，建议少食多餐，不拘泥于三餐。饮食尽量清淡、易消化。早餐可以一碗粥，鸡蛋羹或者发糕、包子等，午饭可以是面条蔬菜、同时配点肉末，晚餐可以吃点肉末粥，加些粗粮和蔬菜等。
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