隨風飄流562
水角又叫菱角，是一年生水生草本植物菱科菱屬植物的果實，菱屬植物分佈廣泛，我國從南到北皆有分佈。我國各地都能種植菱角，不過長三角地區，珠三角地區栽培比較多。
菱角的品種很多，果實形態不一，有無角菱，兩角菱，四角菱等品種。顏色有綠色，紅色，黑色等品種，但無一例外，外殼下包裹著白色果肉，生吃清脆爽口，煮熟之後香綿軟糯。
菱角中含有豐富的糖類，蛋白質，不飽和脂肪以及多種維生素及微量元素，還還有硫胺酸，煙酸，核黃素等多種活性物質，補脾益氣，清暑消熱，利尿通乳。
菱角可生食，也可熟食，但由於其生長在淡水中，果實表面可能存在寄生蟲，建議煮熟後食用，這樣更利於身體健康。
養花家
南北分界線以南，只要水資源豐富，年平均氣溫0度左右都可以種植，前提溫度不能太低，我是陝西漢中的，過了秦嶺北麓，就看不到菱角了，溫度是前提。秦嶺南麓，年平均氣溫都在零度以上，很少在零度以下。
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