仙妹子突然接到領導的任務，讓大早上起來去拍早餐，那一刻仙妹子心裡一萬點的掙扎和拒絕。
說起早餐，那無非就是油條油餅豆腐腦煎餅果子胡辣湯...
BUT在仙妹子看到圖片是那一剎那，決定走起，不管前方多少困難多少坎坷，都無法阻擋我那顆吃貨的心。
油茶麻花
早上七點半，仙妹子眼睛還沒有完全睜開就已經在五星街迷了路。這家小店真的很不起眼，隱匿在樹蔭背後，稍不注意就會錯過。
雖然時間很早，但店門口絡繹不絕的食客們已經排起了小長隊。一個小門面房加上隔壁院子裡的幾張小桌都已經滿滿當當坐滿了前來吃早飯的人。
老闆娘很好客，來的新老顧客都能拉上兩句家常，對話的間隙一碗香氣四溢的油茶就打好了。
“這家小店我們已經經營了整整22年，手藝全是從我公公那兒傳下來的。嫑看是一碗不起眼的油茶麻花，但每個環節都是我們親自做的。”
“每天早上我掌櫃的都會去菜市場買菜，回來後自己炒麵、炸麻花麻葉、煮黃豆、碾芝麻，雖然辛苦但是也已經習慣了。”
雖然店面很小，這麼多年都沒有擴張，但也因為阿姨叔叔的親力親為才有了這樣一碗好吃的油茶麻花。
油茶本身就是一個有營養還養胃的東西，麻花泡在油茶裡，待到綿軟後油香、面香和著嚼碎的芝麻、黃豆的香味可一同把飢餓的感覺一掃而盡。油茶養人，麻花甘甜爽口。一口下去還混著酥脆的麻葉，口感層次豐富，越喝越有味道。
阿姨說傳統做法的油茶火氣旺的人經常喝了可能會上火，考慮到這一點，阿姨自己改良了配方，用一半蒸麵一半炒麵的辦法化解了這個問題，讓大家天天喝都不會擔心上火。店裡的不少顧客都說自己和家人幾乎每天都是從這碗油茶麻花開始的，吃著健康！
不愛說話的叔叔和總是笑吟吟的阿姨一個負責做好油茶麻花，一個負責招待客人，兩個人在一起默契的配合怎麼看怎麼羨慕。就是這種心誠還好客的經營態度讓這家小店有了在鄰里街坊口口相傳的好口碑。
要是今天早上不知道吃什麼好，聽仙妹子的，快去嚐嚐這碗養胃的油茶麻花吧~不過要去早一點哦，一般十點半左右就已經賣光啦！
店鋪信息
店鋪名稱：小賈油茶麻花
地址:蓮湖區五星街天主教堂斜對面
營業時間：6：00—10：30
豆花泡饃
對於鳳翔人來說，豆花泡饃幾乎是人人都會吃的美味，早餐咥一碗，一天都會精神十足。
位於雙仁府街的鳳翔改改豆花泡饃，開店11年，在西安也算是小有名氣了，早上8點半左右仙妹子咥完油茶麻花就馬不停蹄來到了這家店。
店面不大，桌子也不過四五張，而食客的數量遠遠超於桌位，於是許多客人索性坐在門口的小板凳上大快朵頤的吃著。
豆花泡饃底部是切好的鍋盔饃片，饃片特別勁道，那一層層夯實的紋理好似千層酥，因為如此哪怕吃到最後都不會被泡軟泡爛。
豆花泡饃自然少不了豆花，豆花都是老闆每天早上3點半起來自己點的，豆花入口綿密紮實，能吃出很濃的黃豆味。
最後還有兩大勺奶白色的豆漿，豆漿如牛奶那般絲滑，沒有一點豆腥味，清早起來喝上兩口，別提有多暖胃了。
聽老闆說為了追求食物本身，他家的豆花泡饃只加鹽和紅油辣子，而好的豆花泡饃精髓就在於那一勺紅油辣子裡，為了這紅油辣子，他都特地在鳳翔一代自己收購、熬製，這樣做出來的口感才是最正宗的。
對於為什麼要叫鳳翔改改這個店名，可是有一個很長的故事（在這裡仙妹子就不講了），其實就是為了警戒自己要誠信經營不能缺斤少兩。11年來，老闆一直秉持著最初的信念從未改變，也因如此食客絡繹不絕，不管到了哪裡都想回來吃上那麼一碗，只為那份記憶中的味道。
後記
有些味道，不需要貴价的食材，也不需要高檔的環境。只要一聲“老地方見”，就會默契地來到同一個地點，這就是味道贈予我們的心有靈犀吧！
店鋪信息
店鋪名稱：鳳翔改改豆花泡饃
地址:含光門裡，雙仁府街中段路東
營業時間：6：30—14：00
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文|蒙妹兒 Marguerite•D
圖|蒙妹兒
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