腊八节,去玩最正宗的腊八民俗游

还有两天就是农历十二月初八,民俗谓之腊八。自腊八开始,春节的序慕徐徐拉开,各地的“年”味儿也越来越浓郁。

我国地域辽阔,民族众多,故而,腊八习俗也是各地迥异,缤纷多彩,很有趣味儿。

借着腊八期间的出游淡季,我们可以到国内转转,一边旅游,一边寻找最地道的腊八游。

腊八节,去玩最正宗的腊八民俗游

王府井的吹糖人

北京:王府井吹糖人,腌腊八蒜

中国华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。

这时候前往北京,不仅可以一起去腌制一罐最地道的腊八蒜,还能在北京提前感受下地道的年味儿。

北京城可谓华北地区年味儿最足的地方了,这时候去北京,可以到王府井的小吃大街吃一串冰糖葫芦,看看穿长大褂的手艺人吹糖人;也可以去八达岭滑雪场,雪地摩托车、雪上飞蝶、狗拉雪橇、蹦极、雪地桑拿、自助冰雕等等,将带给你前所未有的新奇刺激和光怪陆离的异域风情。

腊八节,去玩最正宗的腊八民俗游

西安的温泉

西安:看关中八景,煮腊八面

腊八面流行于陕西关中地区。陕西渭北一带的人们,腊八不吃腊八粥,而是吃腊八面,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条揉擀、抻长、煮熟,全家人一起香香地吃。腊八这天家家户户煮面敬神,许愿祈福,期望来年风调雨顺、五谷丰登。

这时候前往西安,不仅可以品尝一碗特色的腊八面,还能欣赏一下冬季关中八景的美景。除了美景,眼下去西安,最幸福的莫过于与温润的温泉水来个深度拥抱。冬日的西安,干燥和寒冷充斥全身每一个细胞,前往位于翠微骊山,华清池畔的临潼悦椿温泉,在一池温泉中回味悠悠唐之韵,无疑是冬季最奢侈的享受。

腊八节,去玩最正宗的腊八民俗游

宁夏

宁夏:看沙湖雪景,吃腊八饭

宁夏人在腊八节只吃腊八饭,不吃菜。腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。

冬季的宁夏,尽显北国大美之魂,既有江南水乡的秀丽,又集塞外大漠之雄浑。在这里,你可以体验高山滑雪、平湖滑冰,品滋补美食,赏冰灯冰雕,观北方民俗庙会,顶着久违的暖阳,收获一份悠然自得的冬季之旅。

冬天的沙湖,冰和雪营造了一个释放激情的空间,召唤着不畏寒冷的人,去体验速度和腾越的快意。巍峨的贺兰山,不仅可以欣赏到宁夏十景中的贺兰晴雪,更可以体验高山滑雪带来的快感和刺激,收获身心的愉悦与健康。

腊八节,去玩最正宗的腊八民俗游

冬季的茶卡盐湖

青海:看茶卡盐湖,吃麦仁饭

“吃了麦仁饭,天天忙过年。”青海西宁人在腊八节不喝粥,吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,到腊八才吃。

冬天的茶卡盐湖,没有了往日的喧嚣,冰与盐的湖面上,你可以尽情的在里面奔跑,欢呼。没人跟你抢,也没有人乱入。而冬天的祁连山,下草原的马,白色的雪山雪地,棕色的黄色的黑色的马儿,自由自在。牛心山像个大冰淇淋,上面是奶油,下面是巧克力。这是怎么样的美景?你没看过,无法言说。

腊八节,去玩最正宗的腊八民俗游

安徽宏村

安徽:看宏村美景,吃腊八豆腐

每年腊八前后,安徽黟县宏村家家户户都要用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块儿,抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,最终成为独特的风味小吃——“腊八豆腐”。

冬天对于宏村是淡季,因为阴雨连绵,寒气逼人,但是“远树含烟黛,近水雾氤氲,青瓦配白墙,石板行雨巷”中的宏村也是另一番风景了。看完了美景,可以品尝一下成品的“腊八豆腐”,色泽黄润如玉,入口松软,若加入虾米等配料晒制,口味更妙。农家平时用草绳将“腊八豆腐”悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。黟县民间有“当你把腊八豆腐放在嘴里吃时,巴掌打到嘴上都舍不得放”的说法。


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