2016年湛江遂溪县获得首个国际长寿养生基地的称号，2015年，国际老龄化长寿化研究委员会的专家来遂溪实地调研，采集空气、土壤、水源和海产品、粮食类、水果类、蔬菜类共254个样本数据，经对比数据发现，遂溪在多项指标上都远优于标准值。说到海产品在遂溪县最特有的、最珍贵的就是沙虫，它被誉为“海洋虫草”。今天小编要为大家介绍沙虫。
（地点：遂溪县草潭镇南洪村）
当太阳刚从海平面升起，渔民们就迎着朝霞出发了，她们要趁着潮水退去，风平浪静之时，在这片两万多亩的海滩涂上挖取沙虫。
沙虫，学名是方格星虫，在湛江地区几乎是家喻户晓的海产品。由于营养价值高，味道鲜美。在遂溪县的海边，这里的人们自古以来就有赶海挖沙虫、吃沙虫的习惯。他们一直以来都相信沙虫是个好东西，比如产后的妇女为了有足够的乳汁喂小孩，多会用一些药材或者猪蹄之类的食材煲沙虫汤；小孩子经常夜尿的，经过喝沙虫粥一段时间后情况会大有改观。
老人：肾虚吃沙虫最好第一，吃了皮肤有靓，我们经常吃沙虫，现在这么大年纪下海挖沙虫，都是跑的，不累。
据药书记载，沙虫性咸寒，有滋阴降火，补虚清肺之功能有降血压、治湿、防癌作用。长期食用沙虫能起到强身健体、补益正气、增强免疫、保肾健胃、强体壮阳、美容润肤的功效。
当地的人们说，常吃沙虫可以补肾，延长寿命。的确，据统计，在遂溪，百岁老人占总人口比例是万分之1.5，“遂溪长寿之乡”名副其实。沙虫是一种非常珍贵的长寿养生食品。
沙虫是难得的美味食材，素有“天然味精”之称。肉质脆嫩、味道鲜美，营养丰富，不必加别的配料，都非常有特色，因此逐渐被更多的人们所接受和追捧，除了售卖鲜沙虫，还会将沙虫洗净之后做成沙虫干。在草潭镇这片广袤的海滩涂上，沙虫一年的产值上一亿元。
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