學了網上民間大廚的煎餅果子做法，挺好吃也比較好操作，推薦！
原料：
稀麵糊，油炸餛飩皮薄脆，雞蛋，醬（甜麵醬辣醬燒烤醬等等隨意），蔥花香菜芝麻等…
炸餛飩皮~極其簡單——極少的油極短的時間即可
平底鍋燒熱，塗勻少許油，倒一勺漿糊，用木鏟刮勻（我做完才想起應該刮勻，我只是"轉勻"，比刮的厚，導致後面不好包薄脆）
麵糊稍微有點凝固時，磕入一個雞蛋，用木鏟抹勻，待蛋液凝固後，把餅翻面兒。
翻面後抹甜辣醬，蔥花香菜芝麻等，待餅全熟後，放薄脆，包好即可…
分享到:
閱讀更多 六姑美食 的文章
