最近，苹果期货很热，整个期货圈、私募圈都为之疯狂。
猫哥做期货的朋友都在谈论苹果期货，不知道生鲜店苹果多少钱一斤没关系，只要不断择机追多苹果期货多头合约就行。
这根华丽的大阳线，感受下：
5月15日，1810只苹果期货的成交额高达2528亿元，而5月15日上海和深圳A股的成交额仅为3781亿1000万元，也就是说，苹果期货的成交量超过了上海和深圳股市。
黑市报价落后，苹果和棉花期货已成为期货和私人部门最受欢迎的品种。看着每吨9535元的交货价，我真的觉得中国人有多喜欢苹果。
单边上涨行情，引述外商讨，连郑州商品交易所也不能坐视，在高交易费或不能停止市场的情况下，郑州商品期货交易所也瞄准"恶意炒作"下沉重的手，可以这样，可以控制苹果期货业务？
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期货市场一直是创造财富神话的高发区和跳出仓库的故事。赌赢、棍棒死、赌输、出海还债是期货市场的常态。
苹果期货自推出以来一直大幅下跌，但期货仍在发挥作用。今年四月初，苹果期货跌至5800元/吨，相当于靳的3元左右，低于现货价格，市场情绪相当悲观。
但在今年四月，一切都悄然发生了变化。你还记得大气温下降吗？4月6日和7日，一股罕见的寒流袭击了华北地区和西北。当北京人抖冬装时，他们不知道什么是巨大的商业机会。
未来玩家的远见已经嗅到了机会。
那是北方和西北的主要苹果产区，那是苹果开花的季节，寒潮很可能导致苹果花的开花枯萎，花儿枯萎，这是不可能的，今年苹果的产量将大大减少。
在苹果主产区进行了一系列研究之后，业内人士发表了一篇文章，说寒潮将使苹果的产量减少80%，这一消息点燃了苹果期货市场。
事实上，根据协会和媒体的研究，估计总数减少了30%。
业内有一句好话："工业产品看需求，农产品看供给"。
当供应有缺口时，是市场上涨的时候了。一个猫友可能会问，"如果苹果的供应量很小，如果价格高，消费者会减少购买。"
这是现货市场的逻辑。在期货市场，有一个重要的问题：交付品种。
根据规则，苹果期货的基准是红富士苹果，符合中华人民共和国国家标准鲜苹果（GB/T 1061-2008）和上述等级质量指标。该标准具有果品直径和硬度要求，属于"优果"，不能在现货交货时随意从现货市场购买其他苹果。
1810个苹果期货市场以十月的2018个苹果为标志，苹果期货的1810个合约旨在瞄准十月的长期定价，这与苹果的价格无关。因此，由寒潮引起的苹果产量的减少并不是问题的关键。"优果"数量大幅度减少。价格何时会上升到那个时候？是否有足够的"优秀水果"交付是关键的关键。
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