草莓巧克力蛋糕怎么做？草莓巧克力蛋糕的家常做法。草莓巧克力蛋糕是一道美食，制作材料有低筋面粉、沙拉油、砂糖、双效泡打粉等。本次我教会大家制作这道草莓巧克力蛋糕， 包括草莓巧克力蛋糕所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
草莓巧克力蛋糕的做法：
【食材】：巧克力蛋糕预拌粉 120克；草莓 约20个；黄油 60克；玉米油 25克；鸡蛋 3个；糖粉 85克；牛奶 50克；动物性淡奶油 30克
步骤：
1、草莓洗净后备用；
2、其他食材备用；
3、把鸡蛋和70克糖粉放入打蛋盆里；
4、用电动打蛋器把鸡蛋液和糖粉搅拌到充分融合的状态；
5、巧克力蛋糕预拌粉分四、五次过筛加入到第四步的鸡蛋液中，每一次加入后，都用电动打蛋器将之搅拌到和鸡蛋液完全融合；
6、把玉米油倒入第5步里的蛋糕面糊里，搅拌均匀；
7、把牛奶倒入第6步里的蛋糕面糊里，搅拌均匀；
8、把软化后的黄油分三次加入第7步的蛋糕面糊里，每一次加入后，都用电动打蛋器将之搅拌到和蛋糕面糊完全融合；
9、完全搅拌好的蛋糕面糊；
10、用刷子把剩余的一点儿黄油，在模具的内壁四周涂抹均匀；
11、用刮刀把蛋糕面糊倒入到模具内；
12、用手轻轻摇晃一下模具，震出大颗的汽泡；
13、烤箱预热160度，烤制约40至50分钟；
14、把15克糖粉加入奶油中，用电动打蛋器把奶油打发至7分；
15、将草莓切成0.5厘米的簿片；
16、用吻刀将打发好的奶油均匀地铺在第一块蛋糕片上，然后在奶油上铺一层草莓片；
17、在草莓片上再铺一层奶油，然后把第二块蛋糕片放上去
18、又铺一次奶油和装饰的草莓就大功告成了
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