步驟:
1.將所有的主料都放麵包桶內(高粉、低粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、清水);
2.然後啟動麵包機揉成光滑的麵糰,再發酵至兩倍大;
3.將發酵好的麵糰取出,壓扁排氣,再擀成圓片;
4.將面片放入披薩盤內,用手按壓成四周厚中間薄的餅底;
5.再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時膨脹,然後鬆弛15分鐘;
6.準備培根、西蘭花、蝦仁、玉米粒、馬蘇裡拉芝士;
7.蝦仁洗淨,在蝦背拉上一刀;
8.西蘭花切小朵、培根切成絲、準備披薩醬,蝦仁用鹽、胡椒粉醃製10分鐘;
9.鍋內放清水燒沸,放入西蘭花焯燙一下;
10.另起油鍋將是仁煎至微黃;
11.同樣培根也煎至一下;
12.烤箱預熱200度,將披薩坯放烤箱烤5分鐘;
13.將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上;
14.撒上少許馬蘇裡拉芝士;
15.再放上西蘭花和培根;
16.撒入玉米粒和蝦仁;
17.再均勻的撒上一層馬蘇裡拉芝士;
18.放烤箱烤15-20分鐘左右;
19.烤至馬蘇裡拉芝士溶化即可。
閱讀更多 同創未來0312 的文章