2018 年 6 月 19 日，中国潮菜特色小镇产业创建大会在汕头迎宾馆成功召开。会上中国潮菜特色小镇首批一二三产业性企业与新溪镇政府签署框架合作协议，正式签约入驻中国潮菜特色小镇。
众所周知，潮菜是中国最富有历史，人文，完整饮食理念和鲜明口味及烹饪特色的美食菜系，并随着全世界的潮人同胞闻名世界。为了推动潮菜产业的进一步发展，建设宜居宜业宜游宜创新的国际化滨海城市，汕头将在龙湖区新溪镇打造中国潮菜特色小镇。中国潮菜特色小镇的创建工作得到了国家发改委、国家农业农村部、中国烹饪协会、广东省发改委、广东烹饪协会以及汕头市委市政府的大力支持，并已由汕头市政府推荐正式申报广东省第二批特色小镇创建名单。
中国潮菜特色小镇启动
新溪·中国潮菜特色小镇以新溪镇青田秀水的生态本底条件，以初具规模的美食与农副产品种植养殖和加工为产业基础，在国家、省、市、区各级政府和机构的支持整合和提升上游一二三产业的中国潮菜特色小镇。在6月19日的中国潮菜特色小镇创建大会上，荣轩食府、八合里海记、金源香、南粤潮菜、嘉信泰富、老沙头潮文化等30多家等首批一二三产业性企业与新溪镇政府签署框架合作协议，正式签约入驻中国潮菜特色小镇，汕头市餐饮业协会作为潮菜特色小镇的协办单位，将与项目主办方、执行方一同对拟入驻的企业进行入驻需求的调研，以及落地安排等工作。
第一二三产业性企业与新溪镇政府签署框架合作协议
广东烹饪协会副会长、广东烹饪协会潮菜专业委员会理事长肖文清在发言时表示：中华美食文化在世界上的影响力越来越大，要借助中餐人才走向世界的大好时机，大力培养优秀的潮菜烹饪人才，为中国潮菜特色小镇提供雄厚的专业技术支撑和充足的人才储备，也为中国潮菜小镇日后进行海内外潮菜厨艺交流合作奠定基础。
中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光发表讲话
广东烹饪协会副会长、广东烹饪协会潮菜专业委员会理事长肖文清发表讲话
汕头市餐饮业协会会长蔡振荣发表讲话
中国潮菜特色小镇
中国潮菜小镇位于汕头市龙湖区新溪镇金鸿公路以北至外砂交界，金新路以西至新津河，新津河以东至金新路，外砂交界以南至金鸿公路。规划面积2.95平方公里。项目总投资超过22亿元，预计2020年完成投资建设。
项目建成后，将成为国内第一个同时也是唯一一个面向全球美食爱好者的潮菜产业集聚地！
中国潮菜小镇规划空间结构布局为:一心、两轴、三核、四区
一心：
- 潮汕旅游综合服务中心
两轴：
- 创新潮菜产业轴 ,潮汕文化康养轴
三核：
- 第一产业核 ,第二产业核,第三产业核
四区：
- 潮菜产业集聚区 ,潮菜文化体验区 ,滨河旅游康养区 ,小镇村居改造区
潮菜产业集聚区规划面积约为1.36平方公里，主要项目包括：潮菜食材产业城、潮菜冷链物流基地、国际潮菜养生堂、世博会中国美食与文化馆、五色怡养园、五行健养园、五音康养园、珍珠产业园、十里画莲、十里禽戏（智慧狮头鹅基地）；
潮菜文化体验区规划面积约为0.38平方公里，主要项目包括：潮味美食街、潮汕工夫街、潮风民宿群、潮菜文化体验园、潮菜非遗传承中心、乐活不夜城；
滨河旅游康养区规划面积约为0.75平方公里，主要项目包括：智慧康养体验园、潮汕文化主题生态酒店集群、潮汕文化旅游综合体、潮菜创客区、十里田园（科技农业园）、潮学研究院、国际潮菜研究中心、华侨潮菜馆、汕头餐饮协会；
健康生活配套区规划面积约为0.46平方公里，主要项目包括：潮艺匠师府、潮乐轻曼园、潮艺赏悦园、颐养家园、健康宜居生活区；
一个世界潮人最值得期待的“潮菜小镇”！服务于全球潮菜餐饮产业的食材原材料供应地！全国首个以美食菜系整合一二三产业的涉农产业集聚区！以美食作为核心业态和名片的休闲文旅区！以创新机制构建村企合作开发的乡村振兴示范区！——让我们共同期待，中国潮菜小镇！
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