藍冰天雪
農村農民養殖鴨子按傳統的飼養方式一般要4個多月左右才能出欄，那隻一個月“速成鴨”，自己去腦補一下為什麼能這麼快出欄。
1、養殖週期長是養殖技術的問題還是飼料的問題。
先說一個我們當地農村的實例。2018年二月份，當地村委配備了一些雞苗鴨苗（一隻鴨重半斤左右，不是小鴨苗）給貧困戶（產業扶貧，養雞養鴨），有個貧困戶領了20只鴨，十隻鴨給自己養殖，另外十隻送給親戚朋友養殖。他去年也免費領取幾十只雞鴨苗，鴨子太能吃，食量大，但他用稻穀餵養太費糧食了，不願意多養，就送10只鴨給親戚。貧困戶是用稻穀餵養，從半斤重的鴨子養到出欄花了120天，出欄鴨子平均重3.5斤/只。而他的親戚是用飼料餵養，養殖50天就出欄了，平均重4.5斤/只。同一批鴨苗，同樣的鴨品種，都是半斤的鴨苗開始養殖，同樣的養殖方法（散養，一天喂兩次），喂稻穀的鴨子每隻只有3.5斤重，花了120天出欄，而喂飼料的鴨子每隻達到4.5斤重，只用了50天就出欄了。兩個人都是農村人，都是按農村的傳統方式養殖，唯一不同的就是一個人是喂稻穀，一個人是喂飼料。完全可以排除養殖技術的問題，主要是餵養的食物不一樣。相比只用30天，鴨子就能出欄，那個朋友飼料養殖半斤的鴨苗，卻用了50天才出欄，你說30天的鴨子有沒有抗生素呢？
2、是激素還是抗生素，對人體有沒有害。
很多大型養殖場，會購買含有抗生素的飼料，預防鴨子病害的發生。一般的飼料養殖鴨子都要四五十天左右。在當地農村養殖鴨子，主要是稻穀餵養，也從來不打針吃藥，鴨子比雞的抵抗力更強，是沒有任何藥物、抗生素殘留，在養殖週期長，小鴨苗要4個月以上。之前就有曝光過，X德基的速成雞含有大量的抗生素，速成鴨也不例外，都是通過抗生素或者激素使鴨苗提早發育，縮短育肥時間。現在有些飼料就已經添加了這些東西，不需要給鴨苗注射，直接通過飼料就可以達到效果。如果鴨肉中殘留過多，最直接的影響就是小孩的第二性特徵提前了。肯定有影響，不然也不會X德基被調查，不然也不會出臺相關的法律法規來規範濫用抗生素的行為。
儘管很難查到速成鴨的副作用，現在唯一能確定的是能夠把小孩的第二特徵提前，對於速成鴨，但還是儘量少吧。
昕瑞生態
提出這樣的問題，腦洞要開多大啊。既缺少基本常識，也沒有基本的邏輯。下面我就從不同的維度進行分享。
1、 從來沒有“速成鴨”這個品種，過去沒有，今天沒有，未來也不會有。隨著遺傳育種技術的進步，隨著精準營養技術的使用，隨著精細化飼養管理的全面落地，今天的肉鴨出欄時間要比以前提升。
2、 是有部分30天左右就上市的肉鴨，這是未長成的小肉鴨提前上市，一般體重不超過4斤，大街小巷的烤鴨店基本用的就是這種鴨。正常肉鴨的出欄時間在40余天。
3、 你根本不懂什麼是激素，就鴨子的低毛利，還用激素呢，會虧的你懷疑人生。
4、 把激素當飯吃，你認為鴨子還能好好的長大？鴨子的死淘率會大幅度上升，讓你哭都沒有地方。
5、 現在肉鴨養殖會用抗生素，肉雞也會用，但只要藥殘合格就是安全的。當然，不排除部分商人濫用抗生素，導致藥殘超標，對於這樣的黑心商人要堅決打擊。
總之，不瞭解養殖業不是你的錯，但犯這種低級錯誤就是你的錯了，腦子是種好東西。
希望上述分析，能對你有所幫助。
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畜牧大集網
在正常飼養管理條件下，肉鴨一般養殖43~45天，體重達到3千克左右便可以出欄，飼養管理條件特別理想的情況下，達到這一出欄體重需要36~38天，將其稱之為“速成鴨”一點不為過。農村養殖30天左右的“速成鴨”，其實都是一些未長成的肉鴨，出欄時體重僅為1.5~2千克左右，這樣的肉鴨多會被用於街頭烤鴨。
至於肉鴨吃激素則是以訛傳訛罷了，咱們國家嚴禁飼料中添加各種禁用飼料添加劑（包括禁用激素、藥物等），正常飼料廠家的飼料在出廠時都會進行檢查，而肉鴨進行屠宰時同樣會進行檢查，一般發現使用禁用飼料添加劑將會受到刑事處罰。雖然不能說所有飼料廠家、養殖戶一定不會使用禁用添加劑，但是絕大多數飼料廠家、養殖戶都不會觸碰法律的紅線。
肉鴨生長速度快的原因主要有3方面
1、品種。當前常養殖的肉鴨品種有北京鴨、番鴨、櫻桃谷鴨等，這些肉鴨品種都是經過長期選育而來，本身便要比普通鴨子長勢快。
2、飼餵。根據肉鴨不同生長階段的營養需求，專門配比小鴨料、中鴨料和大鴨料等，以保證各個生長階段的營養需求都可以得到滿足。不過卻有個別養殖戶為了肉鴨生長更快，而給肉鴨進行填食，即用管子將食物直接灌到鴨子的胃中，這樣肉鴨吃的更多長得則更快，但由於消化不好其肉質多比較差。
3、管理。除了科學的飼餵，科學的管理同樣必不可少，溫度、溼度等都必須要控制好，另外還需要按照防疫程序給肉鴨進行免疫，不然肉鴨生病後將會嚴重影響成活率和長勢。
肉鴨雖然不喂激素但仍要少吃
1、肉質差。肉鴨相對傳統養殖的老鴨而言，其肉質較差而且含油量比較高，吃到口中滿口鴨油的味道，根本嘗不到一絲一毫老鴨的味道。
2、抗生素。肉鴨養殖密度大、長勢快、體質差，為了防止肉鴨生病或治病，在其養殖過程中可能使用大量抗生素。
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快樂養殖
農村養殖30天左右的“速成鴨”，是不是有激素，人吃了有影響嗎？
我們寧願相信這些都是健康食品，而不是到某一時期曝光說“我們一直認為安全的食品，是對人體有害的，而且對於青少年更有害”，這是我們最不願看到的。
至於說這些所謂的速成鴨有沒有激素，為什麼會在30/40天就能生長到5/6斤。 
1、品種不一樣，這是專門通過育種而挑選出來品種。就好比農作物通過育種提高產量及抗病蟲害能力是一樣的。
2、飼養方式不一樣，飼養這種鴨子在投餵飼料上更科學，可根據鴨子不同生長階段給予充足營養。就好比人，在不同生長髮育階段，給補充不同營養物質。
3、激素應用，激素在我國是明確禁止濫用。所以我們相信飼料生長企業及養殖戶/企業，是不會濫用激素。而且激素本身價格高，對於養鴨使用激素是不划算的。
（但不排除，個別人使用激素促進鴨子生長，假如這種鴨子正常生長髮育要40天出欄、出欄均重5/6斤。但使用後如果可以在30天出欄也能達到同樣重量這樣就能彌補激素價格，而且還有更高利潤。目前沒有這方面報道，但不代表沒有，在我國疫苗都能假，只要有利潤這個就不會使用嗎？）
人吃了這種鴨（正常餵養）有沒有影響？
這種鴨子就算正常餵養（沒有使用所謂的激素）下，也不能多吃。因為這種鴨子攝入營養物質高，必然會出現各種疾病（人也一樣），那麼就要使用各種抗生素（人現在都不能濫用抗生素）。雖說有對於食物抗生素殘留的檢查，但是這種檢查是按照所謂的標準，只要沒有超過或者達到這個標準的數值，就會通過檢查，也就是說是安全的。你吃一隻兩隻是沒有安全，那你吃的多了呢？積累在人體內多了呢？所以為了我們自己，還是少吃一點吧，畢竟什麼東西吃多了都是影響健康的。
最後鴨子雖是科學投餵但那些飼料吃多了，就安全了？人吃了這些鴨子真的沒有事嗎？
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小曉農民
- 本來是不想回答這個問題的，因為有一定的傾向性，容易誤導大家。但是巧合的是家裡親戚還真有過養鴨經歷，所以，忍不住來吐吐槽。
- 親戚家養的是“合同鴨”，就是由食品廠提供鴨苗、飼料、藥品、技術一條龍服務，當鴨子長到規定重量時，食品廠再回購。“速成鴨”的主要用途是用來做烤鴨及鴨類食品，在街邊常常會看到售賣烤鴨的商販，分量足、價格低，味道也不錯，深受廣大民眾的喜愛。
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- “速成鴨”熟食品是否存在安全隱患？
- “速成鴨”一般二十六七天就可以出欄，主要的原因就是飼料。鴨子長得快，就容易得病，需餵食抗生素，提高其免疫力。
- 例如氧氟沙星可溶性粉，如果是按照使用說明書規定，那麼停藥期為28天，鴨子的成長期在27天左右。
- 而我國的動物用藥休藥期規定中，明確規定動物從停止給藥到許可屠宰或它們的乳、蛋等產品許可上市的間隔時間為七天。
- 所以說，“速成鴨”生長期抗生素的使用違反了休藥期規定。
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- “速成鴨”出欄時是否進行藥殘檢測？
- 食品廠對鴨子的藥物殘留並沒有明確規定。而養鴨戶很多都是自己去當地畜牧部門開檢疫證，並沒有對鴨子進行檢疫。
- 而我國農業部2010年發佈的《動物檢疫管理辦法》第十三條規定，出售或者運輸的動物、動物產品經所在地縣級動物衛生監督機構的官方獸醫檢疫合格，並取得《動物檢疫合格證明》後，方可離開產地。
- 所以說，“速成鴨”的藥物殘留並沒有得到嚴格檢疫，就流向了市場。
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- 在鴨子養殖的過程中，不嚴格遵守休藥期規定，會造成藥物殘留在鴨子體內，有巨大的食品安全隱患。如何杜絕這種“速成鴨”，還需鴨農、企業及政府管理部門的共同努力。
煤炭科學院
謝謝友邀，農村養殖30天左右的，速成鴨，是不是有激生素，人吃了會有影響麼?，
這個題問有點但心過濾了，30一40是式應市場須求的成品鴨孑，人們都喜歡吃小鴨心情，過大就不好賣了。如果有影響那矮的怎麼還是那麼高，有些人對那些長的快的東西，總產生著懷意，那是多次一舉，現在種養都是講品種，在經濟的推使下，誰也選用高產而優的品種，人大多是這個規律，不可能有人去選用老品種，種養那是賠錢的。
新生的品種都是經過多少此的風雨培殖，才育出一個好品種，長的快而優，就象袁隆平培育稻穀品一樣，高產而優，不是你想的那麼兼但的事，都的經過核定合格，方能投市發展。
有些人不遼解內情只是兼但的一說，一點私心的但心，就在網上傳揚成惡性新聞，不知不覺的造成了，種養業的重大損失，對社會上產生了過大的傷害，咱們這麼大的億萬人口大國，有幾個吃鴨造成傷害的，他必蚊子的傷害都小上幾百倍。
還麼一說你可以放心了吧，你來到這萬紫千紅的世上，大膽的幹大膽的用，才能完成你今生吃喝玩樂的任務，否則就空著肚子去吧，？祝網友們大膽開心享用吧，國家有專門給你們保架護行的，？謝謝網友們，
龍華中
現在市面上確實很多鴨子都是速成的，速成不是說一個鴨子的品種，只是說成長比較快，一般來說就30到45天左右就出欄了。現在可以看到外面的烤鴨十來塊一隻，想想除去運輸，中間商，還有烤鴨的人這些成本一除去的話，從養殖場出來一隻鴨子大概有多少成本，這麼低的成本，加上生長的如此之快，不得不讓人懷疑。
現在很多養殖戶或者一些所謂的專家都說這些速成鴨，速成雞是沒有問題的，但是始終都沒有讓人信服。
前兩天我回縣城和一些親戚朋友也聊到了這個話題，我一個姨大概有五十歲了，他的孫女才8歲多就出現了第二性徵，也就是所謂大姨媽就來了。一般來說女孩子至少要在9歲以後才算正常的，以前的都是十二三歲才出現第二性徵。
現在的生活確實好了，小孩子的發育確實比以前好多了，但是激素的問題也不得不讓人產生懷疑。但是對於我們這些老百姓來說，我是無法知道到底對人體的影響有多大，因為我們這些老百姓既無法測試，也無法去做實驗。根本不知道具體的影響。現在的觀點或者一些說法都是那些專家或者宣揚速成雞速成鴨的人來搞出來的，對於消費者來說，我們不是要你不去生產，但是我們要知道結果，就是說我們要知道這個東西到底對人體是什麼影響。如果沒有一個權威的或者讓人信服的理由，我們這些消費者是很難去相信的。
經常在悟空問答還有網上一些人說吃這些是沒問題的，對現在的科學技術不相信，對速成鴨沒有一點認識等等各種支持速成產品。我真的只想說，無風不起浪。如果沒有一點問題的話，也不會讓整個社會的人都對這些食品產生懷疑。
我們這些老百姓每天累死累活的工作，回到家吃口肉還要擔心有問題，一輩子都為了孩子，結果孩子的健康還因為吃蔬菜，吃肉，吃米飯，喝水出了問題，我們不是要你們有多好，我們只是想吃的放心，而不是每天都感覺在吃毒藥一樣，很多人你可以選擇不吃啊，現在市場哪個不是這樣，你不吃這些吃什麼？難道真的餓死嗎？
張家界小伍
謝謝提問！我記得小時候在老家，院子的東邊是一個十畝左右的大池塘，家裡每年都有三十隻鴨子。四月份賒賬鴨苗，中秋節來收賬，種苗都是信陽地區的，賒賬的原因是保證給你的是母鴨。偶爾有幾隻公鴨，是買鴨苗送的，讓領隊用，春節時一般殺吃了。這樣鴨子放養時間是八個多月。這個可能是正常的養殖時間。速成鴨沒有聽說過，也許和品種有關係，抗生素的使用對雞鴨的飼養都會使用。少吃不會對身體有太大的影響。如果用了激素類飼料，真的不敢吃，尤其是青少年。
柯子28
30天是通過什麼養成的鴨子？還是激素催熟的？還是飼料成催熟。我覺得對人體是沒有什麼好處的。不管是什麼動物。都有一定的生產週期。為什麼之前養的鴨子，一年才能長成的，雞鴨鵝沒有一年長不成，現在為什麼一個月的能長成！說起來都害怕，裡面含了很多激素和安眠藥，為什麼？那雞鴨鵝吃了就睡覺，為什麼吃了就睡，吃了就睡，他的身體迅速膨脹。如果不加抗生素。它的心臟承受不了，它就會死掉，有抵抗力的藥，吃了對人的身體是不好的。我勸大家不要吃這一個月的鴨子，吃了對身體肯定有危害，現在我都不吃鴨肉了，少食肉類，多吃素菜。
為明天更好的生活
這個問題確實有點難，可能看多食品安全問題，我生在農村，也在農村養殖，3O天的鴉可以吃，就是口味不同，動物去毛後，你會知道哪個知道好與不好，是否與抗生素有關，養殖者注意停藥期，應該對健康沒有問題。
