距今紫砂壺已經有2000多年的歷史，因其悠久的製作歷史和古樸而精美的藝術造型成為目前收藏品中一種極具收藏和欣賞價值的藝術品。
明清時,紫砂成為貢品,作為御器,供皇族御用代表著尊貴的身份和雅緻高遠的情趣 。
這不僅僅只是歷史的認可，更是對生活的品味和講究。
今天我們將為你全面解析，為什麼泡茶要用紫砂壺？看完相信你能夠知道為什麼大家對紫砂壺的熱愛追捧由古至今從未停歇。
為什麼泡茶要首選紫砂壺
其一，用以泡茶不失原味色香味皆蘊，使茶葉越發醇郁芳沁；而喬掌櫃製作的壺更是足料足時，精湛的技藝與幾十年的經驗成就了這一把好壺。
其二，紫砂壺經久耐用，透氣性非常好，空壺注入沸水也有茶味；有些老茶客就是喜歡壺中的茶垢之味，新壺還要在茶水中煮上許久讓它充分：“如味”。
紫砂茶壺因其表裡不施釉彩，透氣性佳，故以紫砂壺泡茶不僅色、香、味俱佳，而且三伏天隔夜不餿；
其三，茶葉不易黴餿變質，茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣
其四，紫砂壺耐熱性能好，冬天沸水注入，無冷炸之虞，又文火燉燒；
其五，砂壺傳熱緩慢，使用提攜不燙手；
其六，壺經久用反而光澤美觀，壺經久用，滌拭日加，自發闇然之光，入手可鑑（《陽羨茗壺系》）；
嗜茶者往往執紫砂茶壺手撫懷抱，經長期摩挲的壺身越發光潤古雅；
其七，紫砂泥色多變，融書畫、鐫刻於一爐，可陶冶性情，頤養身心。
其八：紫砂壺含礦物質，鐵質重，有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒。
用紫砂茶壺泡黑茶，茶色深釅而味濃醇；若沏綠茶，則茶色碧翠而味清純。
但紫砂壺表面不施釉，材質具有細微的透氣性和吸附力，茶香容易被壺體吸收。所以同一把紫砂壺一般不宜沖泡不同種類的茶等，以免串味破壞了茶湯的純正。
紫砂壺具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準的制壺技藝，所以成品口蓋嚴密，縫隙極少，減少了含黴菌的空氣流向壺內的管首，相對延長了茶湯變質的時間，有益人體健康。
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