可爱中国娃娃造型馒头,独家做法,简单易学,千万别错过

前言:

这是一款中国风的造型馒头,做法简单,内里可以根据个人喜好,包各种馅料,口味多样,造型也非常可爱,做法均为本人原创哦,如果喜欢就请跟我学做吧!

可爱中国娃娃造型馒头,独家做法,简单易学,千万别错过

配方材料:

中筋面粉:100g

牛奶:56g

白砂糖:10g

玉米油:3g

酵母:1g

天然果蔬粉:竹炭粉 少量, 红曲粉 少量

馅料:奶黄馅

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将面团揉匀揉光滑后,分出120g,平均分为三份,每份40g。剩余材料分一点加入红曲粉揉成红色,剩余的加入竹炭粉揉成黑色面团。40g的面团,揉圆压扁,加入15g奶黄馅,收口滚圆,再压扁一些。

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取黑色面团揉匀擀平,然后用切模切出圆形,切之前先要对比娃娃头部面团大小来确定好切圆的比例

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然后用刮板切掉黑色圆形面片的靠下部分

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然后再用刮板按图按比例切出口子

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然后再贴在娃娃的头部

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刚才切下来的那一下部分,等形切出两个三角形状来

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贴在娃娃脸上两侧,作为鬓角,是不是圆脸变瘦脸了捏

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然后取一点点黑色面团揉成条,用牙签分为等份的两条,贴在脸上,做个笑眯眯的眼睛

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取一点点黑色面团,揉圆压扁,然后用剪刀剪几道,然后再捏合,做羊角辫,要做两个

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贴在头部的下部,这样羊角辫也有了

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用刮板,在头发的部位压出头发的纹路,注意不要太用力,但也不要太轻,太轻纹路不够深,蒸出来后就看不清楚了

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再取一点点红色面团,揉圆贴在脸上做嘴巴,轻微压扁一点点

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再用笔刷沾一点点红曲粉刷上腮红

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全部做好后,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小,然后冷水上锅,大火,水开计时10分钟,时间到后关火,闷5分钟,取出晾凉即可

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又可爱,又营养的造型馒头做好了。如果喜欢就请点个赞,加个关注,是我持续发帖的最大动力。如有神马问题可以留言哦,也可以私信,我都会尽力回答滴。对了,现在好像头条全面开放评论上图了哦,如果有跟做了的亲可以上个图展示一下作品哦,不管好坏都没关系,我也会根据你的图做点指导滴。


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