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挑原料
很多人说起鲜花饼，就会想到玫瑰鲜花饼，其实除了玫瑰可以制作成鲜花饼，还有其它一些鲜花品种的鲜花饼味道也非常不错哦！
1.1玫瑰
作为鲜花饼的代表之作，玫瑰鲜花饼当然是要首先介绍一下的。这种鲜花饼尤其以云南的较为出名，多是选用了云南当地的重瓣红玫瑰为原料。这种玫瑰不但颜色娇艳，而且是我国鲜有的可以作为食药两用的玫瑰。
云南重瓣玫瑰的味道清新自然，在烘烤后依然能保留着优雅的玫瑰香气。除了美味之外，其在中医上也有一定的药用价值，并且含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。
1.2茉莉
茉莉花制作的鲜花饼，拥有着与玫瑰鲜花饼不同的魅力。这种鲜花的味道更加清新一些，却依然馥郁。所制作的鲜花饼味道也十分清甜。茉莉花中含有挥发油性物质，在中医上可以用来止咳化痰，清热解毒。
1.3桂花
桂花自古以来就是我国制作美味的鲜花，比如桂花茶、桂花酒和桂花糕等，而作为鲜花饼，桂花也能展现出别样的风采。桂花的香气非常柔和，味道也容易被人们接受，喜欢清淡口味糕点的，选择桂花鲜花饼就不会出错了。
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