约好在这家小店吃饭的,
总会遇到这样的尴尬:
1、没老司机带队就容易走丢;
2、为了抢占1/12的座位,
晚上9点半也得门外排队;
3、油渍麻花的环境,
坐下也是人挤人人挨人。
对此,老板给出的统一解决方案是:
出门再走500米!
因为一来西塔一想吃烤肉,几乎第一时间就会想到的牛角家,新开了家分店——
还是郑妈妈的秘制料、老味道,就是地儿更好找了,店儿更宽敞了,还多了一个介样滴套餐!
烤鳗鱼套餐
目前还不用排队,以后用不用就不知道了……
毕竟算算价格,一条烤鳗鱼的钱就能把烤鳗鱼、烤肉、烤蔬菜都吃到,够诚意了吧。
烤鳗鱼!
虽然这货上了桌还总蹭棱子蹦跶一下吓唬胆小的妹纸,但拒绝它白嫩嫩的诱惑还真有点难……
最爱看猛火迅速燎熟鱼皮,皮紧肉松的鳗鱼慢慢蜷缩的瞬间。
满满的胶原蛋白好像就在炭火上跳跃,勾搭着小仙女们的心和胃。
如果火候掌握得好,鳗鱼烤好后就会变成一个金黄色的酥壳。皮连肉的地儿是软糯黏唇的胶质,咬开鱼肉又是白细嫩在齿间炸开……
咋说也顶着海底软黄金的头衔,什么胶原蛋白、维他命ABC就不说了,反正每天奔着美容、大补来的是不少。
一条一斤半,一天十几条,不够用是常有的事儿。
何况此鳗鱼非彼鳗鱼,有郑妈妈亲自调的专门酱汁……
香甜浓稠的味道里藏着鳗鱼本身的鲜香,那是鳗鱼骨3小时 熬出的汤汁。
这样的烤鳗鱼就着这样的酱汁,感觉每多吃一口都能省出一个面膜钱!
郑妈妈烤肉系
每次来牛角点烤肉的时候都hin纠结,因为咋选都是忍痛割爱啊。(这菜还能不能点完了?)
既此前的牛上脑之后,这回老板墙推了自家的牛肋条和外裙肉。果然最懂你心的人还得是这男人……
精品外裙肉
样貌不俗的外裙肉8分熟时吃口感最好。鲜嫩多汁,牙口不好也能解馋来了。
牛肋条
靠着性价比C位出道的牛肋条现做现喂料,咋吃都得劲儿。
另外,来过的都不会忘了吃肉得蘸点郑妈妈出品的料汁,5、6种果香让肉肉也有了情调……
不愧是靠着酱料拼天下的牛角,黑胡椒、酱油、苹果醋……啥啥都从日本直飞来。不是家里有矿,是日本有个乖女儿啊!
这样能给妈妈长期代购的闺女,蓝也想要来一个……
老招牌拌炒系
早上8点到店,忙活到中午12点才敢回家睡个午觉,是65岁 的郑妈妈的日常。
韩式无骨鸡爪
特色炒牛肠
就算别的不用操心,但料得做、小菜得拌啊!毕竟还有这么多人张着嘴儿等着呢!
拌香辣螺片
来多少次就会吃多少次的大概就是这份拌香辣螺片了。
鲜活香螺拌制之后香辣弹牙,干吃没够的病是治不好了……
又到夏天了,烤肉界的淡季里郑妈妈和儿子的新店非但没有帮着老店解压,反而也在工作日里和老店一起爆满了。
蓝还能说什么呢?不打折也得去啊!更何况还给蓝粉偷偷打了折!
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