媳妇这几天嚷嚷着减肥，没办法！为了让媳妇既能解馋又不摄入太多卡路里，找了想了半天终于弄出这么一道适合减肥人士吃的鸡胸拌黄瓜。鸡胸的口感配上黄瓜清脆的口感，一嫩一脆相互辉映，好吃又能解馋。
准备食材：
鸡胸肉1块、小黄瓜3个、葱花适量、姜片2片、大蒜2瓣、大葱1根、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉少许、椒盐适量、香油适量。
制作步骤：
1、首先将鸡胸洗净沥干水份，葱姜蒜洗净，将从切成葱花备用。
2、找一个汤锅，放入葱、姜片、蒜，加入足量的水（水的量要没过鸡胸高度）放入盐、白胡椒粉和鸡精煮开。
3、利用烧水的时间将小黄瓜放在盆中，放入一小勺盐将小黄瓜浸泡一会，然后用清水清洗干净。
4、小黄瓜去除头尾，斜刀切片。
5、水烧开后后，转小火后加入半杯凉水，放入鸡胸肉煮10分钟，然后关火继续浸泡10分钟。这样做出来的鸡胸肉软嫩多汁。
6、取出鸡胸后放在盘中自然降温，顺着纹理撕成大小适中的肉丝。（注意！是用手撕，不要用刀切啊！）
7、将切好的黄瓜片与鸡胸肉放到一起，撒上适量的椒盐，再淋上少许香油拌匀。
8、撒上少许葱花，再撒上一点椒盐，再次拌匀即可装盘喽！
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