初春時節，是適合訓練牛犢耕地的日子。
有些地方傳說“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛”，每年這個季節訓練牛犢耕地，就算是笨拙牛犢也能學會。
在美麗的阿蓬江畔，倆位老人幾天前就開始訓練自家的牛犢。這頭小牛1歲多一點，達到了適合訓練的年齡。
初生的牛犢很野，枷上犁鏵都是十分困難的事。訓練過程中，需要兩個人兩條鞭才能勉強控制住它，幾天下來，小牛挨的鞭子也是不計其數。
因初訓，小牛不懂指令，亂蹦亂跳，時常會被繩子纏上腿腳。
初期必須倆個人一起，一個人牽牛、一個人掌犁。
土家人教牛耕地有一套固定的口令，如停止叫“哇”，掉頭叫“轉”，走準確線路叫“上義”，熟練的耕牛會完全聽從口令。
教會一頭牛得花一週左右的時間，選擇一塊較為平整的地，按不同方向反覆訓練。
直至牛犢完全服從指令，一個人能輕鬆駕馭才算完成。
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