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“三伏天養生吃什麼？”哈哈，謝謝這個問題！
三伏天，冬病夏治正當時，當然是：“伏羊一碗湯，不用開藥方！”
七月，烈日用火辣辣的熱情，擁抱著人們，炙烤著大地。天熱的發了狂，地烤的發了燙，人蒸的發了慌……
近日，廣東氣溫居高不下，極其悶熱。在溼與熱的雙管齊下，讓人無時無刻都流汗不止，消耗之大，深感乏力。此時不免想起三伏天裡，吃伏羊正當時哦。
俗話說：“伏羊一碗湯，不用開藥方”。很多人認為：冬天才適合吃羊肉，而夏天吃卻容易上火。其實，並非如此。有句話是：“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”根據《本草綱目》記載，羊肉是暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣、補精血、益勞損之佳品。
三伏天是全年裡的氣溫最高的季節，人體的陽氣也最為充足。火熱的天氣下，喝碗羊肉湯，正好形成內外夾攻，加快身體排汗、排溼、排毒、排寒。加促體內寒氣驅逐，並起到溫陽散寒、溫補氣血的功效。這正是最佳的”冬病夏治，以毒攻毒”時分。
另外，夏天的冷飲、空調，容易造成腸胃、消化功能紊亂、關節疼痛等。“春夏養陽，秋冬養陰”，體質虛寒的人在此時吃些溫陽的羊肉，可以暖胃生津、溫熱身體，補中益氣，增強體質，提高身體素質和抗病能力。
夏天吃羊肉，要以清淡為主，儘量用清燉的方法，少放辛辣燥熱的佐料，儘可能的保持羊肉的味美而鮮，使其清爽但不油膩。
今天，我們在家做了清湯羊肉，原汁原味，滋補而不燥。喝上一口，唇齒留香，已經征服味蕾……
羊肉雖是溫性補品，溫陽祛寒，但並非人人都適合。如果你是屬於陽氣旺盛、內熱重，陰虛內熱、溼熱的體質，或者你正患感冒，就不宜食用哦。
此外，吃羊肉需要留意食物相剋。如果有心臟功能不良、血液病的患者，就不宜與醋同食。羊肉也不可與竹筍同食，否則會破壞維生素A，且容易中毒；羊肉也不宜與栗子、半夏同食，會影響吸收，不易消化；吃羊肉時，也不可喝茶水哦......
好了，今年的三伏天的起止時間是：2018年7月17日至8月25日。一到冬天就手腳冰冷的你，千萬別錯過哦~
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與萌寵的寫意慢生活
不知不覺三伏天已經悄然到來，在這個炎炎的夏日，到底吃什麼養生才能達到更好的效果呢?
一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什麼?有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常慰問自己一下，多吃點蛋白質和B 族維生素豐富的食品。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，
更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃麵更有利於補充營養。具體到吃什麼，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮乾淨、補水養生。多酸多甘
古代學者認為“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應 適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
新鮮乾淨
中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
中醫主張“以通為用，以通為補”，疏通六腑，暢達氣機，升清降濁。所以一年當中，在夏至、入秋之前，都不宜過補。 三伏天應以飲食調養為主，飲食調養以清心防暑、滋陰生津為主。此外，三伏天食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致損胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是三伏天最好的食品。
及時補充水分
一般夏日一天補充7杯-8杯水。補充水分要注意兩點，一是除了早晨和臨睡前一杯水外，一般飲水最好分多次飲，慢慢地喝，不要暴飲; 另外，喝水要及時，不要等口渴了才喝水。注意喝水時應少量多次，每次100毫升為宜。飲水過多，大量水分進入血液中，使血量增加，增加了心臟的負擔，人體的滲透壓降低，影響水代謝，使水分吸收速度變慢，再者，喝多排多，使得大量鹽分流失，破壞血液中鹽平衡，很容易增加身體的疲勞感，引起肌肉痙攣。
水的成分可以自行補充。一般在運動前可以按如下配方將水飲料備好：每1000毫升的涼開水中，加入食鹽4克，葡萄糖100
克和橙汁150毫升。這樣既補充了水分，也補充了鹽、葡萄糖和維生素，使體內水鹽代謝平衡。防傷津耗氣常食苦瓜菊花
專家還提醒，暑天易傷津耗氣，飲食應清淡營養，適宜吃清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油膩的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。更應讓精神放鬆，生活要有規律，保證睡眠充足，不要過度疲勞，避免精神緊張和急躁易怒。
補氣去火
三伏天祛火的食物，上佳選擇是苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。夏季人們常感食慾減退，脾胃功 能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。
食慾不振應吃健脾利溼食物
中醫講的“溼氣通於脾”，所以健脾也是三伏天養生的重要環節。健脾可以多吃豆類，如綠豆、赤小豆、白扁豆等。同時，薏米也具有很好的健脾作用。而鴨肉則性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用，因而冬瓜薏米煲老鴨是在三伏天不錯的祛暑健脾利溼的湯品。脾胃虛寒的人群可以趁著這段時間養脾，但同時需要注意不要因天氣熱而攝入過多涼性食物或者喝冷飲，否則就會“傷上加傷”。而無論是飲料還是湯水，除了不要太冷外也不能太熱，最好都以溫的為宜。
另外，俗話有說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”。姜具有溫補的作用，如果怕湯水過於寒涼傷脾胃，也可以適當加些姜來“和胃”。
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夏天到了，綠豆湯清熱解暑，很多人都愛喝，其實，夏天還是喝姜棗茶最好的時候，喝它不僅健胃、排溼，還能養血、和氣，把體內病氣都掃光光。
從立夏到三伏前的這階段，是喝姜棗茶最好的時候，為什麼呢？
因為人經過一個冬天，一個春天，體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體是開放的，體內陽氣空虛，此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒，恰好符合春夏養陽的宗旨。
這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內的病氣驅光了，這樣整個夏天就會好過很多。並且，天熱以後脾胃比較虛寒，提前用姜棗補補脾胃，夏天會過得舒服些。
這道湯最適合忙碌的上班族哦，製作簡單，味道也不錯，尤其最近陰雨天多，孩子老人都可以喝點。
| 玫瑰紅糖姜棗茶 |
By Summer_夏天
用料
主料：生薑30克、紅棗80克、紅糖50克、玫瑰花茶5克
輔料：清水900毫升
做法
1.準備好食材。
2.生薑洗淨去皮，紅棗洗淨去核，切小塊備用。
3.把所有食材放入豆漿機中。
4.加入適量清水至上下位刻度線之間。
5.豆漿機通電，如在機器上直接操作，則選擇“果茶”鍵，進行啟動即可，製作時間為15分鐘
6.製作完成
7.過濾後飲用口感更佳。
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說起酷暑最難受的，無非是兩件事：第一是溼熱難耐、出汗不止甚至中暑，第二是頻繁失眠血壓升高，甚至發生嚴重的心血管疾病。
大家都渴望一種簡便有效的消暑方法，有人說夏季要多喝綠豆湯、有人說夏季多吃西瓜，而爆炸營養課堂的營養師說：夏季養生吃三種茶、三種肉、三種瓜，解暑降糖、心臟病患者有好處。
1、夏季養生喝三種茶：
玉米鬚茶：玉米鬚茶是指用玉米鬚製作的一種茶飲料，玉米的花柱（玉米鬚）性味甘平甜和。在傳統中醫中認為，玉米鬚味甘性平，有廣泛的預防和保健用途。在《滇南本草》等中也記載，玉米鬚具有止血、利尿的功效。
荷葉茶：《本草再新》中說它：清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。暑溼型洩瀉的人，尤其適合喝荷葉茶。代醫學研究證實，荷葉茶還可以降脂，具有減肥作用，有清理腸胃排毒養顏、滋肝潤肺的功效。
桑葉茶：自古以來，中醫就將桑葉作為治療“消渴證”的中藥應用於臨床，一些藥理研究證明，桑葉具有抑制血糖上升的作用，可預防和治療糖尿病。
2、夏季養生吃三種肉：
兔肉：兔肉被稱為“美容肉”，屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類。免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類。
魚肉：成年人多吃魚肉可以降低患心血管疾病的概率，孕婦吃魚可以幫助胎兒大腦發育，讓寶寶更聰明。魚肉屬於健康的白肉，即便是高血脂患者也可以多吃一些，不會給身體代謝造成太大負擔。
鴨肉：鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
3、夏季養生吃三種瓜：
黃瓜：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖友用黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖不會升高甚至還會降低。
苦瓜：每100克苦瓜中含有2.2克左右的膳食纖維，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高於茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高，確實可以在一定程度上降低餐後血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。
瓠瓜：甜味瓠瓜營養很豐富，瓠瓜嫩時營養價值高，成熟後營養成分顯著降低，建議嫩時食用。因其水分和維生素、礦物質含量較高，而熱量又低，因此很受大家歡迎。瓠子可炒、燴、做湯、制餡等，如瓠瓜炒雞蛋、瓠瓜蝦皮湯、瓠瓜餡餃子等，都是不錯的菜餚。
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夏天要學會“熱著過”
中醫講養生要順應時節，夏天就得出汗，就得“熱養生”。因此，我們要順著夏季陽氣的規律，採取以熱制熱的“熱養”法。
喝熱湯——健脾、開胃、排毒
1、三豆湯
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量
做法：.將豆子洗淨，清水浸泡1個小時；.將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後，放入冰糖，繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。
綠豆：清熱、解毒、消暑。
赤小豆：清熱、利尿、消腫。
黑豆：補腎、益精、清熱。
2、芙蓉菌菇絲瓜湯
材料：絲瓜、蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇、胡蘿蔔、蛋白、麻油
做法：
1.絲瓜去皮然後節滾刀塊，放入燒開的水中，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟，取出浸入涼水冷卻，放到碗裡備用。
2.鍋上火入少量油，放入蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、煸炒出香，加水煮開，中小火燜五六分鐘，再加胡蘿蔔絲和金針菇煮開。
3.放點炒好的蛋白，淋麻油，把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上，拌下即可。
絲瓜具有清熱解毒功效。同時，也適用於口臭、骨節痠痛，尿道灼燒刺痛等症狀。這款芙蓉菌菇絲瓜湯，口感順滑，非常美味。
3、老鴨湯
材料： 老鴨，紅棗、薏米、竹筍若干
做法：
1. 所有的材料連同老鴨一起放入砂鍋內，一次加足水
2. 大火煮開後，再小火煲上 2~3個小時關火，加適量鹽調味
鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量卻低很多。鴨屬水禽，由於生長在水邊，肉味甘微鹹，性偏涼。根據中醫熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。
喝熱茶——解暑、祛溼
1、五花茶
食材：金銀花15克、杭白菊15克、扁豆花15克、雞蛋花15克、木棉花15克、鮮土茯苓50克、苡米50克。
做法：把以上準備好的材料洗淨，需要注意的是鮮土茯苓宜斬成細塊狀，然後再加入適量的水，煎煮30分鐘就可飲用，在飲用時可以根據人個口味加入適量冰糖調味。
功效：五花茶選用的都是清熱、解暑、利溼功效的花，再加上利溼、解毒、利關節的土茯苓，健脾利水、清熱、舒筋的苡米，有很好的利溼效果。
2、陳皮茯苓茶
食材：茯苓5克和陳皮2克。
做法：把準備好的茯苓、陳皮洗淨，然後再放入保溫杯裡面，加入適量的熱水，等5分鐘左右就可以飲用。
功效：陳皮茯苓茶有健脾利溼，而且還可以起到化痰減肥、健脾燥溼、化痰祛脂等作用。
熱水泡腳——祛除暑溼
夏季溼氣正當令，人的五臟六腑中屬脾最怕溼，溼氣阻滯在脾胃中，就會出現沒胃口、愛犯困、沒精神等表現。
這個時候泡腳，有助於祛除暑溼，讓人精神振奮，增進食慾，促進睡眠。民間有諺語，“夏天泡腳，暑溼可祛”，說的就是這個理。
多運動——出汗排毒
常說的“夏練三伏”，《黃帝內經》裡說夏季養生“使氣得洩”，意思是說夏季人的氣息要向外宣發，向外宣發就是今天所說的排汗，而排汗重要的方式就是運動。
中醫認為，夏天運動，可以加速體內的新陳代謝，增強體質，提高人體免疫力。另外，運動還可以加強熱適應，提高人體調節體溫的功能，防止中暑和一些常見的熱證，特別是女性要多做運動，達到出汗排毒的目的。建議，不要進行劇烈運動，可以選擇慢跑、太極、跳操等方式進行。
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三伏天飲食建議
01
夏季，為了躲避炎熱，人們喜歡貪涼，頻繁喝冷飲，長時間吹空調。冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調帶來全身肌肉關節疼痛。
這時適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。
溫馨提示
鴨肉雖營養豐富，但不宜多食煙燻和烘烤的鴨肉；另外，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能導致感冒難愈。
02
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法，本著中醫“熱者寒之”的原則，鴨肉適合在燥熱的夏季食用。
鴨肉味甘性冷，能起到補虛、祛燥熱的作用，有助於改善頭痛、失眠、便秘等症狀。
溫馨提示
鴨肉雖營養豐富，但不宜多食煙燻和烘烤的鴨肉；另外，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能導致感冒難愈。
03
三伏天出汗多，人體中各種維生素損失也多，豬蹄中含有較多的蛋白質和鈣、磷、鎂、鐵等，以及各種維生素。適量食用豬蹄，可補充營養。
溫馨提示
豬蹄脂肪含量較高，不宜多吃，多食不利於消化，還可能會給心血管和身體帶來負擔。
三伏吃三瓜
01
中醫認為，苦瓜味苦性寒，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用，在三伏天食用尤為適宜。如果感覺自己暑熱難耐，身上長痱子等情況，可以嘗試吃些苦瓜。
溫馨提示
苦瓜性寒涼，並非人人適合，脾胃虛寒的人群應該慎食。
02
絲瓜含有豐富的維生素、礦物質、木糖膠等物質，全身都可入藥，可謂是三伏天裡清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。
如果出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等情況，不妨試試吃點絲瓜來緩解。
溫馨提示
絲瓜性寒涼，吃多了可能會引起腹瀉，久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃為宜。
03
冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多，還可起到增進食慾的作用。
由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。
溫馨提示
冬瓜雖然是不錯的補水選擇，但脾胃虛寒、陽氣不足者不宜多食。
如何有效回應高溫天氣？
<1>要多喝水（涼白開，不是滾燙的熱水）
防暑第一步當然是先給身體補充足夠的水分啦，保持體內有足夠的水分可以消耗，建議多喝白開水、淡鹽開水和茶水，少喝飲料，因為飲料含有大量的糖精和電解質，喝多了會對腸胃產生不良影響。
<2>要多吃含水量高的蔬菜水果（但不要吃的太多）
含水量高的蔬菜有：冬瓜、黃瓜、西紅柿、絲瓜、苦瓜
含水量高的水果有：西瓜、檸檬、橙子、梨
炎炎夏日是人體抵抗力最虛弱的時刻，這時候就需要多吃蔬菜水果來補充維生素和水分以提高免疫力和預防疾病的發生。並且還要多吃肉類食物，如雞、鴨、鵝、魚，以促進身體的新陳代謝。
<3>要做好防曬措施（不要成為一個膚淺的人）
出門要做好防護措施，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好塗點防曬霜，但頭髮妹建議能不出門儘量不出門，因為真的太熱啦！遛彎可以在傍晚時分，不過需要帶上清涼油、花露水用來防止蚊蟲叮咬。
<4>不要劇烈運動（看好時間溫度再出發）
夏天是人體體溫最高的時候，而此時如果劇烈運動後立即停下來休息，會導致血壓降低的發生，有可能還會引發心慌氣短、頭暈眼花、面色蒼白或休克昏倒等症狀。要預防此事件的發生，就應在劇烈運動後做些小運動量的動作，使呼吸和心跳慢慢恢復到正常狀態後才可停下來休息。
室內外溫差不可過大
<5>室內外溫度不要相差太大（太低感冒，太高發燒）
室內外的溫差不要太大，5度以內最適宜，人體本身具有調節溫度的功能，但長期待在空調下，室內外的溫差過大，驟冷驟熱反差很大，會使人體調節功能紊亂，容易引發熱傷風。
<6>午睡時間不要太長 （不是怕你睡過頭）
夏天容易犯困、渾身無力，有疲勞感。上班期間會只想利用午休時間好好睡個覺，不想醒來。但如果午睡時間太長，會加深抑制大腦的中樞神經，使腦組織毛細血管閉合的時間太長，這樣會減少腦的血流量，逐漸減慢人體代謝，導致醒來後更加疲倦。
最佳睡眠時間控制在15分鐘就可以了，進入睡眠困難的可以增加一些入睡時間。
如何修養身心？
小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。情緒的波動，會造成血壓易上升，心臟負擔重，心絞痛、心肌梗塞等疾病容易發作。中風在夏天的發病率也相當高。
此外，情緒波動過大還會導致腸胃功能紊亂，呼吸系統疾病復發，如哮喘、支氣管炎等。
在養生健康方面，應根據季節與五臟的對應關係，養護好心臟。中醫認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩；既有助於心臟機能的旺盛，也符合“春夏養陽”的原則。
夏季養生以“心靜”為宜，心靜自然涼。
另外夏季晝長夜短人們的起居和作息時間應隨之作出相應調整。
<1>早睡早起，才能維持身體各項機能正常運轉，建議成年人每天保證7小時高質量的睡眠。
<2>睡眠時間不夠，可以通過午睡補充。最好平躺，不要趴著睡。
械博士
昨日迎來今年夏季最難熬的日子“三伏天”的頭伏，今年的“三伏天”將近40天。入伏後，高溫，高熱，高溼的“桑拿天”將會頻繁出現。
三伏天除了防止中暑外還要防暑溼，在這期間內隨著氣溫的升高，雨水的增多，稍不注意就容易被溼氣侵入身體，體內溼氣加重。常出現感冒，睏倦欲睡，食慾不振，舌苔厚膩，大便粘膩等症狀。
□ 溼從何來
⊙貪吃冰涼的食物
一到夏天就愛吃各種冰飲,不管早晚只要是感覺到熱就要吃，夏天吃太多冰涼的東西容易導致體內寒氣增加，給溼氣入侵體內。
三伏天之際要切記少吃點冰飲，寒氣入侵體內容易引起冬天手腳冰冷的情況，俗話說“冬病夏治”就是如此。
⊙經常熬夜
長時間熬夜，會破壞人體內分泌和神經系統的正常循環熬夜對身體造成的多種損害中，最常見的就是使人經常疲勞，精神不振，身體抵抗力下降。
而對於抵抗力比較弱的人來說，感冒等呼吸道疾病，胃腸道等消化道疾病也都會找上門來，睡眠就是脾虛的症狀，說明體內溼氣重。
⊙空調開太低
隨著天氣熱。很多人不管白天還是晚上都喜歡開著空調，而且是開的低低的，特別是身上一身汗的時候，如果對著空調吹就容易讓溼氣乘機順著汗毛孔進入體內。
所以經常會看見夏天感冒的人，夏天開空調不要開太低，最好是在25℃到27℃之間。
⊙不願動只想坐
到了夏天很多人都覺得熱，怕一動就是汗流不止，其實呢，到了夏天也是應該要適量的運動，久坐會使人供血不足，加重乏力和肌肉痠痛，影響溼氣的排除。
因為三伏天氣溫過高，可以選擇在晚上再進行適量的運動。
預防溼氣除了可以從生活習慣上進行預防，其實還可以從飲食上進行預防，平時多吃一些祛溼消暑的食物還是可以輔助預防體內溼氣的。
□祛溼食物都哪些
綠豆
對於綠豆的消暑祛溼作用大家應該都是知道的，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。
蓮子
吃鏈子可祛火，蓮子芯味道有些苦，可但可以清心火，還有降血壓的作用，夏天心臟比較脆弱，容易煩躁，可適當吃些蓮子祛火消暑。
綠茶
三伏天午後，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。另外，大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。需注意，綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。
生薑
“冬吃蘿蔔夏吃薑”姜具有溫補的作用，姜生性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳的作用，三伏天可適當吃些姜。既可以補體內陽氣之虛，又可以幫助體內陽氣發散排毒。
紅豆
紅豆的祛溼功效應該是大家都知道的。紅豆裡含有很多的皂角甙，這種物質可以幫助利尿。利尿、解毒、清熱，這些都是紅豆的功效與作用。在三伏天可以適量加些紅豆的進食，幫助體內祛溼。
□三伏天應季節食譜推薦
無色豆糊
食材
紅豆.......30g
綠豆.......30g
黃豆.......30g
黑豆.......30g
花生豆.......30g
熱水.........800m
紅棗薑茶
食材
紅糖......40g
老薑......30g
紅棗......4顆
熱水......900ml
三伏天切記要注意防暑防溼，稍不注意就容易給冬季留下病患，以上食譜是三伏天應季食譜，對於夏季祛溼有很好的作用。
祈和生活營養美學
“伏”即為潛伏的意思，表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下。三伏是一年中氣溫最高，陽氣最旺的階段，三伏天不僅溫度高而且空氣溼度大，氣壓低給人即悶又喘不上氣的感覺。在潮溼悶熱的日子，對於“暑”“溼”“熱”的防範就成為了養生的重點。
廣州的一些地區有“吃仙草”的習俗，仙草是一種植物，具有消暑的功效。如果北方人沒有見過，應該見過“鮮芋仙”這樣連鎖甜品店，那裡面賣的就有用仙草幹莖葉熬的濾汁加入澱粉後形成的仙草凍，具有清熱、解熱、利尿的功效，廣州一帶稱為涼粉。
並不是所有的地區都以涼性消暑的食物來渡過過伏天，在福建莆田他們要吃荔枝和羊肉。大家都知道荔枝和羊肉是食物屬性上都是熱性的，吃多了容易上火。如果在一年中最熱的天氣吃，豈不是更熱？這與地域性及地域天氣的差異有關，經過了梅雨季節後變進入了大暑，大暑大概在中伏的時間段，在這樣的暑溼天氣人體被溼邪侵襲，如果隨後吃了熱性的食物，可以驅除人體的溼邪，就不容易生病。還有在山東棗莊地區在伏天要喝羊湯，當地人稱“喝暑羊”。
伏天的暑溼會睏乏脾胃，消化功能障礙讓人感覺沒有胃口，飲食最好清補，多吃酸味食物，比如菠蘿、西瓜、酸梅湯（酸梅湯很適合陰虛溼熱體質的人）等。多吃麵食養心，麵食養心氣，正適合伏天吃，俗語也說“頭伏餃子，中伏面”。人體在這時要大量的出汗，也要及時補充水份，多喝水，或者在飲食中多加入粥類，可以滋補過度傷津耗氣的身體。
在溼氣最重的時候，最好避開生冷食物，雖然冰冷食物在熱天吃很爽，但是寒氣會直入體內，讓脾胃功能停滯，引起拉肚子等不適的症狀。如果你覺得頭重、胸悶、抑鬱、胃口不好，就是溼邪困體，反倒應該吃一些去溼的食物，比如：冬瓜蓮子粥、茯苓芡實粥、赤小豆薏米粥等。
康復匯
2018年7月17日，今天從節氣表來看，正式入伏。
三伏天，是一年中氣溫最高最悶熱潮溼的日子。
更可怕的是，今年的三伏天長達40天， 從7月17日一直持續到8月25日。
俗話說，“進入小暑，上蒸下煮！”，進入三伏天后， “桑拿天”更是頻繁出現，高熱，高溫，高溼，熱浪襲人，酷暑難耐。中年人由於代謝原因，各類健康問題也接踵而來，比如中暑、心血管疾病、熱傷風等。
三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現疲勞、消化功能減退的情況。如果這四十天不注意身體的調整，很容易導致免疫力降低，引起疾病。
三伏天如何防病養生？
1.飲食保養：夏天可以多吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。
晚飯來一頓清淡的綠豆或者荷葉稀飯，也是非常好的養生方法。
此外，夏天吃葷腥食物時，將食材用荷葉包裹，不但營養不會流失，荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。
2.祛除溼氣：睡前用42℃溫水泡腳，可促進血液循環，提高睡眠質量。還可以增加排汗，讓溼氣隨著汗水散發出去。
3.保持運動：夏天一定也要運動，深層出汗能達到排溼的目的。而夏天最適合的就是游泳。有時間的朋友不妨多參加一些水上運動。
另外，夜間跑步以及其他的一些有氧運動也非常適合。
需注意的是，期間要少量多次地補水；室外氣溫超過32℃，空氣溼度超過60%時，最好選擇在涼爽的室內運動。
4.靜坐靜心：醫學研究表明，當氣溫超過35℃、日照超過12小時、溼度高於75%的時候，人體情緒調節中樞就會受到明顯影響。
緩解煩躁心情可以採用靜坐的方式，不但能迅速達到心氣平和，還能修身養性，長期堅持將受益匪淺。
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酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜歡喝的就是酸梅湯了，它可以有湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
綠豆粥
綠豆水是三伏天養生防中暑的重要食物，綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
茯苓鮮荷粥
荷葉1張（鮮、幹均可），鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗淨的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前根據口味下適量糖或鹽入鍋。茯苓鮮荷粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱（神經內科 心理諮詢）者有輔助治療作用。
山藥排骨
三伏天炎熱溼氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，並帶有補鈣之效。
鯉魚
夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
鴨肉
鴨肉是很多人都喜歡吃的，像是大街上買的鴨頭或是鴨脖都是非常辛辣的食物，最好不要經常吃，最好是可以吃一些清淡的食物為好，注意四季養生的人們，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱B人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。
