今天，微医君要和大家说说关于“垃圾食品”的那些事儿。
前段时间，微医君的朋友来抱怨说，自己家的侄子刚高考完，每天宅在家里。由于爸妈上班忙，平时午饭天天吃泡面，或者点外卖，吃的都是麻辣烫、奶茶、炸鸡之类的。自己正经给他做顿饭送过去，还嫌不好吃......
确实，现在很多年轻人往往对各类“垃圾食品”情有独钟，那么这些食品真的能吃吗？今天微医君就列举了几类常见食物。
泡面
1、泡面吃多了致癌，又难解毒？
关于泡面的都市传说特别多，相信大家一定听过这样的新闻：
男生天天泡面当宵夜悲剧：查出患胃癌
那泡面是致癌的吗？其实癌症的发病因素有很多，就这样判断泡面致癌是不准确的。传言说“泡面碗上附有一层蜡，由于我们肠胃无法消化蜡，它会附着在胃壁上，造成胃癌。”但实际上现在的桶面包装，内壁薄膜一般都用的是较为安全的聚乙烯（PE）材质。加入热水后，并不会释放有害物质。
另外，还有种说法也是火极一时：
吃一包泡面需32天才解毒？
很多人对泡面十分抗拒，就是认为泡面里含有大量的添加剂。但实际上食品添加剂并不是魔鬼，这些食品添加剂都是国家允许添加，而且每一种的用量都有明确的规定，只要使用得当，它们是食物风味和安全的保障。而所谓的肝脏要32天才能排毒这个说法就比较离谱了，完全没有科学依据。
2、那泡面是健康食品吗？
当然不是！
泡面本身确实不是健康食品，主要有以下两个原因：
●营养不均衡，热量过高
一包方便面的热量在500～600大卡左右，脂肪含量很高，特别是酱包，油脂含量通常超过50%，如果是油包，所含脂肪超过95%。
●调料包盐含量过高，大量摄入危害健康
方便面调料包中盐含量过高，盐摄入过多，容易增加患高血压、心脏疾病等风险。
3、实在想吃泡面，怎么办？
泡面能少吃还是少吃最好，当然如果你实在挡不住诱惑，那么偶尔吃一次也可以，微医君也给大家准备几个吃泡面的小贴士：
●食盐调料包放一半就行，尽量少喝汤。
●不得不吃方便面时，应该酌情增加一些副食，例如熟鸡蛋。此外，配餐可以用一些生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
●尽量选非油炸品种，比如烘干方便面或方便湿面。
●吃完方便面，下一餐就吃得清淡点吧。
烤肠
路边2块钱一根的烤肠你吃过？这种烤肠吃起来是很香，但里面真的是肉吗？
1、2块钱一根的烤肠是用什么肉做的？
现在市场上卖的这类烤肠，有一部分可能真的是肉肠，但大部分是像大豆蛋白这类“素肉”或其他原料做成的。当然，用植物蛋白这种“素肉”做香肠替代品也符合卫生规定，在香肠里添加淀粉也是合法的。
2、那烤肠可以吃吗？
不建议多吃！
不建议多吃的原因主要有两个：
●食品安全才是最重要的！路边卖的那类烤肠如果是小作坊生产的，可能存在用了不合格原料，违规使用食品添加剂、生产过程中的卫生不合格等问题；另外路边摊小贩在售卖过程中也可能有卫生不合格的问题。
●加工肉制品本身就被列为致癌物。加工肉制品在2015年被国际癌症研究机构（IARC）归为“一类致癌物”，每天食用50克加工肉制品（相当于1-2根火腿肠），患结肠直肠癌的风险将增加18%。当然，不是说吃烤肠就会致癌，只是不应该多吃，吃得越多，风险越大。
麻辣烫
麻、辣、烫，这个名字就透露着重口味的意思。作为外卖最受欢迎的食品之一，麻辣烫一直也是饱受争议。
1、吃麻辣烫健康吗？
首先，不得不承认的是，麻辣烫在食物种类的丰富和营养的均衡方面是非常优秀的，有蔬菜、有主食、有肉，还有豆制品。而且采用水煮这种烹调方式，能较好的保留食物中的营养成分。
但是，麻辣烫也有很多健康隐患：
●路边摊卫生条件差；
●很多半成品（鱼丸、虾丸等），并不清楚它们的来源、原料是否合格；
●浓厚的汤汁会遮盖食材的味道，对于肉类、血制品很难分辨质量。
●汤汁反复使用，可能积累有害物质。
●过麻过辣过烫。均有可能危害健康。
2、麻辣烫应该怎么吃更健康？
均衡搭配：蔬菜菌类可以适当多一点，豆制品适量，各类丸子之类的建议少吃，主食的话建议放薯类；
注意卫生：选择正规的餐馆就餐，路边摊或者卫生条件差的店应避免；
口味清淡，不要过烫：麻辣烫如果不那么麻、不那么辣、不那么烫，那就完美了~
如果条件允许，在家自制麻辣烫 也是不错的选择哦~
烧烤
前段时间的世界杯，着实让烧烤在夜宵届又火了一把，但半夜吃烧烤真的没事吗？
1、烧烤吃多了会致癌吗？
虽然不能直接说吃烧烤就会致癌，但是烧烤与致癌之间的关系确实密不可分。国际癌症研究中心早就已经评估过其中的风险主要来自于杂环胺和多环芳烃，其中多环芳烃中苯并芘就是一种致癌性较强的物质。另外，还有上面微医君讲烤肠的时候提到的，加工肉类也是致癌的因素之一。
2、真的想吃烧烤，应该怎么办？
●可以用锡箔纸来包裹食材，同时不要让食材和油烟直接接触，这样可以大大的减少致癌物。
●尽量选择新鲜食材，要保证食材安全卫生，烤熟再吃。
●选择低盐、少油的酱料。
奶茶
要说起现在的各类网红，那就一定少不了奶茶了！很多奶茶甚至火到需要排队一两个小时才能买到，那么这些奶茶真的健康吗？
1、奶茶=牛奶+茶？
很多人觉得奶茶，就是牛奶加茶，并没有什么特别的。但实际上市面上的大多数奶茶是没有奶的，而是奶精，奶茶配料栏里所写的固体的植脂末、咖啡伴侣、液体的奶油球、植脂奶，其实都是它，只是换了个叫法。虽说奶精并不是什么有毒添加物，但是如果把握不好量，对身体健康还是有一定的影响。
2、常喝这类奶茶对身体有什么危害？
●过量食用奶精不仅存在高糖、高油、高热量等营养问题，其所含有的反式脂肪酸还会增加心脑血管疾病以及糖尿病的发病风险。
●很多奶茶还添加了奶盖，事实上很多奶盖主要是由奶盖粉制作而成，而奶盖粉的主要成分也是奶精，而且奶盖的热量也是非常高的。
●奶茶含糖过高，无论是速溶奶茶，还是杯装瓶装奶茶，都存在着这个问题，《中国居民膳食指南2016》中规定：“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”。而一杯奶茶的含糖量可能就超过这个量了！
-------------------------------------
工作太忙，忘记关心身体？
小病小痛，不想排队挂号？
欢迎关注【微医】公众号（weiyi_guahao），一键预约专家号，足不出户在线咨询医生，在线购药方便快捷，还有更多准也的医学科普内容。身体不适，用微医就够了。
閱讀更多 微醫 的文章
