书香醉人，美食暖心，做一家有关美食的书店。
在快步行走的都市中，与BCMIX相遇，领取一份惬意的慢生活。
BCMIX美食书店位于海尔路182号青岛出版集团一楼，隐秘在钢筋混凝土之间。
BCMIX忠于将品质做到更好。因而在5月初，BC出版大厦店面进行了全面改造升级。
近日，BC联手港籍甜品大师Polly，打造BC专属的甜品套系。
图片说明：Photo│香港迪士尼乐园提供
林伯宁，Lam Pak Ning，香港顶级甜品师。曾在香港希尔顿担任Demi Chef、香港迪士尼乐园担任宴会糕饼厨师。
曾获：
2017香港国际美食大奖 铜奖
2015香港国际美食大奖 金奖
2014香港下午茶大奖 银奖
2013香港国际美食大奖 铜奖
2012黑盒厨艺赛糕点类 金奖
BC新款甜品八蕉就是Polly的诚意之作。
八蕉
蛋白霜像高光，聚合焦点。奶油漂浮上层，口感轻盈。卡仕达酱穿插其中，挑逗味觉。香蕉薄片，突出主题，一跃而起。
蛋糕层口感绵密，温文尔雅。巧克力脆底，口感充实。
焦糖充斥着复古，醇厚香浓。海盐出现的恰到好处，中和甜腻。
八种甄选原料，由里而外表达对美食的敬意。
夏日礼物不只有八蕉，Polly也为BC的夏天吹来了一股清新的风。
BC单人下午茶
*法式浓情巧克力慕斯杯
*Lady M（芒果小姐）娇小可爱的Lady Mango，塔底镶嵌开心果碎。
*Lolipolly表层是比利时巧克力，内含坚果碎与奥利奥碎，呈现咖啡风味。
是一款别致的【Polly制造Lolipop】。
*鲜榨橙汁
升级的不只有甜品，BC加快新菜品开发频率。菜单平均每月更新两次。以套餐为主，为顾客提供高品质的创意菜品。
本周推出的菜品中西结合，汤品、头盘、主菜、甜品连贯下来，可谓是一件舌尖上的艺术品。
洋葱汤
洋葱汤之于法国，如同味增汤之于日本，罗宋汤之于俄罗斯，呈现国家特有的饮食文化。
BC大厨还原了这道可追溯到18世纪的名汤，干面包皮酥内软，汤奶香浓郁，咸鲜开胃。
番茄沙拉
酸甜可口的番茄，有着降压减脂的功效。是不少爱美女士的one pick。
BC头盘番茄沙拉，在番茄间填入经炙烤的蘑菇。芝香千岛酱增味。是一款清新低卡的新式沙拉。
烩蟹粉·脆鱼柳·贻贝
“忙中忙，不能忘记六月黄”
膏肥肉嫩的童子蟹，个子虽小，却别有风味。分分钟挑战老饕们的味蕾。六月黄拆肉烧，鱼柳滑炒，佐以鲜贻贝。盛夏的鲜味，大抵如此。
焦糖果派松板肉
松板肉取自猪颈两侧，素有“金六两”之称。肉脂如雪花般均匀分布，质地细腻。焦糖派以青苹果为馅，甜美解腻。炙烤后的松板肉，入喉顺滑。搭配黑蒜汁，酱香扑鼻。
芝士牛肉丸
BC新品芝士牛肉丸。色泽鲜红，馅料丰富。内嵌松露、西芹、胡萝卜、土豆和洋葱。牛高汤打底，更添香浓。
让书与美食转型升级、释放更大能量；
让BCMIX美食书店为生活增添不一样的色彩;
BCMIX希望让更多人爱读书、爱美食、爱生活。
玩转青岛的甜蜜福利
福利
凭文章到店，根据商家提示操作
可6折享用“八蕉”和BC单人下午茶套餐！
活动仅限BCMIX海尔路店
不与店内其他优惠活动同享
BC MIX
地址：崂山区海尔路182号出版大厦一楼
电话：68068078
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