書香醉人，美食暖心，做一家有關美食的書店。
在快步行走的都市中，與BCMIX相遇，領取一份愜意的慢生活。
BCMIX美食書店位於海爾路182號青島出版集團一樓，隱秘在鋼筋混凝土之間。
BCMIX忠於將品質做到更好。因而在5月初，BC出版大廈店面進行了全面改造升級。
近日，BC聯手港籍甜品大師Polly，打造BC專屬的甜品套系。
圖片說明：Photo│香港迪士尼樂園提供
林伯寧，Lam Pak Ning，香港頂級甜品師。曾在香港希爾頓擔任Demi Chef、香港迪士尼樂園擔任宴會糕餅廚師。
曾獲：
2017香港國際美食大獎 銅獎
2015香港國際美食大獎 金獎
2014香港下午茶大獎 銀獎
2013香港國際美食大獎 銅獎
2012黑盒廚藝賽糕點類 金獎
BC新款甜品八蕉就是Polly的誠意之作。
八蕉
蛋白霜像高光，聚合焦點。奶油漂浮上層，口感輕盈。卡仕達醬穿插其中，挑逗味覺。香蕉薄片，突出主題，一躍而起。
蛋糕層口感綿密，溫文爾雅。巧克力脆底，口感充實。
焦糖充斥著復古，醇厚香濃。海鹽出現的恰到好處，中和甜膩。
八種甄選原料，由裡而外表達對美食的敬意。
夏日禮物不只有八蕉，Polly也為BC的夏天吹來了一股清新的風。
BC單人下午茶
*法式濃情巧克力慕斯杯
*Lady M（芒果小姐）嬌小可愛的Lady Mango，塔底鑲嵌開心果碎。
*Lolipolly表層是比利時巧克力，內含堅果碎與奧利奧碎，呈現咖啡風味。
是一款別緻的【Polly製造Lolipop】。
*鮮榨橙汁
升級的不只有甜品，BC加快新菜品開發頻率。菜單平均每月更新兩次。以套餐為主，為顧客提供高品質的創意菜品。
本週推出的菜品中西結合，湯品、頭盤、主菜、甜品連貫下來，可謂是一件舌尖上的藝術品。
洋蔥湯
洋蔥湯之於法國，如同味增湯之於日本，羅宋湯之於俄羅斯，呈現國家特有的飲食文化。
BC大廚還原了這道可追溯到18世紀的名湯，乾麵包皮酥內軟，湯奶香濃郁，鹹鮮開胃。
番茄沙拉
酸甜可口的番茄，有著降壓減脂的功效。是不少愛美女士的one pick。
BC頭盤番茄沙拉，在番茄間填入經炙烤的蘑菇。芝香千島醬增味。是一款清新低卡的新式沙拉。
燴蟹粉·脆魚柳·貽貝
“忙中忙，不能忘記六月黃”
膏肥肉嫩的童子蟹，個子雖小，卻別有風味。分分鐘挑戰老饕們的味蕾。六月黃拆肉燒，魚柳滑炒，佐以鮮貽貝。盛夏的鮮味，大抵如此。
焦糖果派松板肉
松板肉取自豬頸兩側，素有“金六兩”之稱。肉脂如雪花般均勻分佈，質地細膩。焦糖派以青蘋果為餡，甜美解膩。炙烤後的松板肉，入喉順滑。搭配黑蒜汁，醬香撲鼻。
芝士牛肉丸
BC新品芝士牛肉丸。色澤鮮紅，餡料豐富。內嵌松露、西芹、胡蘿蔔、土豆和洋蔥。牛高湯打底，更添香濃。
讓書與美食轉型升級、釋放更大能量；
讓BCMIX美食書店為生活增添不一樣的色彩;
BCMIX希望讓更多人愛讀書、愛美食、愛生活。
玩轉青島的甜蜜福利
福利
憑文章到店，根據商家提示操作
可6折享用“八蕉”和BC單人下午茶套餐！
活動僅限BCMIX海爾路店
不與店內其他優惠活動同享
BC MIX
地址：嶗山區海爾路182號出版大廈一樓
電話：68068078
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