筷子在我们中国可以说是每家每户都有用的物品。筷子可谓是中国人的“第五大发明”。而且，这个发明无疑要比“四大发明”还早，是在远古时期。只是有些东西的影响没有那么大，或者是太习以为常，所以很多人不太注意罢了！
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在没有筷子之前，人们吃东西只好下“五爪”，至今有些地方还流行的“抓饭”。用手直接抓着饭吃，可能真的要难为一片人了，因为这样的话，手容易脏，还黏糊糊的！
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那么你们知道到底是谁发明了筷子的吗？
其实，筷子的发明者却至今还是一个谜！民间关于筷子的传说不少，主要有三种：
一说，姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷。
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传说姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。
结果神鸟过来阻挠提醒，姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。
这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。而且据说姜子牙没有妻子。
而且，殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代民间以竹为筷。
二说，妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷。
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传说商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲己也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。
有一次，妲己尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲己为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲己夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲己如此。妲己即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。
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这则传说比较贴近生活，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲己创造，应是更早的产物。
三说，大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
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我国有一则民间传说，相传大禹在治理水患时三过家门而不入，都在野外进餐，有时时间紧迫，等兽肉刚烧开锅就急欲进食，然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹肉或粉粢（米饭）食之，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸因运而生，这是合乎人类生活发展规律的。
这当然是推测，因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字，当时无法记录箸之发明过程，但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。
虽然筷子的发明者不确定是谁，但是不管怎么样，它走进了千家万户，已经是我们中国人日常品尝美食离不开的物品了！
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不知道你们还听过什么关于筷子的传说呢？
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