雞蛋是一種極其家常的美食，而且雞蛋中營養非常豐富。不但可以做菜還能當飯吃，既能充飢也能做出花樣美味。我還記得小時候物資匱乏的年代，吃的最多的就是煮雞蛋，沒有什麼特別的滋味，吃著吃著就膩了。而現在上網瀏覽一下就能找出一大推雞蛋的美味做法，實在太方便了。今天來分享一下雞蛋最好吃的六種做法，最後一種只有我們東北當地人才吃過！
第一種：雞蛋羹。
好吃的雞蛋羹，應該算是南北方通用的美食了。這種雞蛋做法最簡單，只要一個雞蛋半碗水，放點油和鹽上鍋蒸就能成。
第二種：西紅柿炒雞蛋
這菜看著簡單，實際上說法還真不少。首先西紅柿最好燙一下去皮切塊，這樣吃起來更爽，其次要是加點番茄醬和蠔油提味，那最好不過了。沒有番茄醬就要加一點白糖，提味效果照樣好！
第三種：糖醋雞蛋
別以為糖醋都是跟肉有關，雞蛋也可以。煎好的雞蛋，調上一碗糖醋汁，把雞蛋和糖醋汁混合後再淋點澱粉水勾芡，一份糖醋雞蛋就做好了，酸甜可口。
第四種：尖椒炒雞蛋
尖椒跟雞蛋最完的融合，一個脆爽中透著一絲辣味。另一個軟嫩鹹香。兩種食物混合起來的味道，大老遠聞見了就饞的慌。配上一碗米飯別提多帶勁了。
第五種：臥雞蛋
這菜可是最養人的，不少產婦和大病初癒的人都用它當補品。它的做法簡單，就是在水裡打上五個荷包蛋，然後撈出來放在盤子裡，再淋上點生抽和香油，比煮雞蛋好吃多了。
第六種：拔絲雞蛋
這道菜在我們東北也叫作酥黃菜，做法非常複雜，要想吃的到一定要找年齡大的老師傅才行。這菜先攤雞蛋餅，然後再把雞蛋餅切成圓形，最後經過炸制起鼓，然後再用糖來熬製糖漿，掛漿，這才做成。咬一口香甜酥脆，但是如果我不說你一定不知道這是雞蛋製作而成的吧。
這六道菜你都吃過嗎？你最喜歡哪一道菜
“圖文來源網絡 如有侵權請聯繫刪除”
閱讀更多 天天美食來十道 的文章
