南方的小伙伴们小时候都有过这样的“童趣”，跑到别人家的水果地里“偷摘”水果，一般的水果远远一看就知道，比如桃子、香蕉、荔枝、芒果等等。然而有一种水果，你一眼看过去却认不出来，觉得它是梨，又觉得是苹果，只有把它摘下来，擦干净放在嘴里一咬，才知道原来是青枣。
青枣是一种热带、亚热带水果，被人誉为“热带小苹果”，口感清脆甘甜，深受广大人民群众的喜欢，是待客送礼的上选佳品。它既可以长在温暖的南方，也可以长在零下10的寒冷北方，看来真的是“寒热”两栖水果。我国目前青枣的种类按产地分主要有三种:台湾青枣、海南青枣和义乌青枣。台湾青枣是目前种植面积最大的品种。义乌青枣则是曾经的贡品，有“江南枣中佳品”的美誉。
青枣的营养价值极高，甚至可以和红枣相媲美，有句谚语叫“日食三枣，长生不老”，这里的枣说的就是青枣，可见它对具有延缓衰老的功能，记得要常吃哦。那么青枣还有什么其他的功效呢？首先，青枣含有大量的糖类物质、维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素，被称为“维生素之丸”，能有效提高人体免疫功能。其次，它含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用； 最后，青枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均有抗癌功效。
除了以上三种最主要的功能外，青枣还可以保护肝脏、抗过敏、增强体重等。所以，每年一到青枣上市的时候，就会出现大量抢购的人群，这不是没有道理的。不过，再好的东西也不能过量吃哦。小青枣成人一般每天吃10个左右，小孩则是5个左右，大清枣则最好是5个。尽管青枣老少皆宜，但这一类人群脾胃虚寒者、牙病患者、便秘患者、糖尿病人，最好不吃或者少吃青枣。
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