南方的小夥伴們小時候都有過這樣的“童趣”，跑到別人家的水果地裡“偷摘”水果，一般的水果遠遠一看就知道，比如桃子、香蕉、荔枝、芒果等等。然而有一種水果，你一眼看過去卻認不出來，覺得它是梨，又覺得是蘋果，只有把它摘下來，擦乾淨放在嘴裡一咬，才知道原來是青棗。
青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，被人譽為“熱帶小蘋果”，口感清脆甘甜，深受廣大人民群眾的喜歡，是待客送禮的上選佳品。它既可以長在溫暖的南方，也可以長在零下10的寒冷北方，看來真的是“寒熱”兩棲水果。我國目前青棗的種類按產地分主要有三種:臺灣青棗、海南青棗和義烏青棗。臺灣青棗是目前種植面積最大的品種。義烏青棗則是曾經的貢品，有“江南棗中佳品”的美譽。
青棗的營養價值極高，甚至可以和紅棗相媲美，有句諺語叫“日食三棗，長生不老”，這裡的棗說的就是青棗，可見它對具有延緩衰老的功能，記得要常吃哦。那麼青棗還有什麼其他的功效呢？首先，青棗含有大量的糖類物質、維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素等多種維生素，被稱為“維生素之丸”，能有效提高人體免疫功能。其次，它含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用； 最後，青棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均有抗癌功效。
除了以上三種最主要的功能外，青棗還可以保護肝臟、抗過敏、增強體重等。所以，每年一到青棗上市的時候，就會出現大量搶購的人群，這不是沒有道理的。不過，再好的東西也不能過量吃哦。小青棗成人一般每天吃10個左右，小孩則是5個左右，大清棗則最好是5個。儘管青棗老少皆宜，但這一類人群脾胃虛寒者、牙病患者、便秘患者、糖尿病人，最好不吃或者少吃青棗。
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